เค้กฟองน้ำสำหรับทานกับชา

คะแนนโหวต: 8

ภาพถ่ายของอาหารจานนี้: เชอร์รี่ ไซต์ลิน

เวลา: --

เค้กฟองน้ำสำหรับทานกับชา - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ 3 ฟอง
น้ำมันพืชหรือเนย 1 ถ้วย
น้ำตาล 1 ถ้วย
วานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
แป้งสาลี 3.5 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
อัลมอนด์สับ 1 ถ้วย
ส่วนผสมเพิ่มเติมส่วนผสม: ผิวเลมอนหรือผิวส้มขูด, ผงโกโก้, ถั่วชนิดอื่นๆ, สารสกัดจากอัลมอนด์, น้ำตาลอบเชยสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ไข่, แป้ง, แป้งบิสกิต, วานิลลิน, เปลือกมะนาว, โกโก้, สารสกัดจากอัลมอนด์, อบเชย, อัลมอนด์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ตีไข่ให้เข้ากันด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้า จากนั้นใส่เนย น้ำตาล และวานิลลาลงไปตีให้เข้ากัน ผสมเกลือและผงฟู แล้วใส่ลงในส่วนผสมไข่ และตีจนเข้ากันดี

ใส่เมล็ดอัลมอนด์และส่วนผสมอื่นๆ ที่ต้องการลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน แต่อย่าผสมนานเกินไป เนื้อแป้งจะเหนียว ให้นำไปแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง หรือนานกว่านั้นหากจำเป็น
จุ่มมือลงในแป้งแล้วแบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ปั้นแต่ละส่วนให้เป็นทรงกระบอกยาว กว้าง 8 เซนติเมตร บนถาดอบ คุณสามารถปล่อยให้เป็นเส้นตรงหรือปั้นให้เป็นรูปครึ่งวงกลมก็ได้ อบประมาณ 30 นาที จนกระทั่งเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ

นำออกจากเตาอบ ใช้มีดฟันเลื่อยหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร แล้ววางกลับลงบนถาดอบ คุณสามารถวางชิ้นขนมในแนวนอนหรือตั้งตรงก็ได้ จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลอบเชย

นำถาดอบกลับเข้าไปในเตาอบแล้วปิดไฟ ทิ้งไว้ในเตาอบจนกว่าจะเย็นตัวลงหรือทิ้งไว้ข้ามคืน ยิ่งอบนานเท่าไหร่ เนื้อขนมก็จะยิ่งแน่นขึ้นเท่านั้น

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ของหวาน / คัพเค้ก, บิสกิต / อาหารเยอรมัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน