แม็คแอนด์ชีสราดหน้ากรอบ

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

สูตรมักกะโรนีชีสนี้อุดมไปด้วยซอสชีสครีมมี่แสนอร่อยและแครอทบดที่ดีต่อสุขภาพ จุดเด่นอยู่ที่ท็อปปิ้งกรุบกรอบรสเผ็ดที่ทำให้เมนูนี้น่ารับประทานยิ่งขึ้น เป็นวิธีที่ดีในการแนะนำผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับเด็กที่ไม่ชอบทานผัก เพราะน้อยคนนักที่จะต้านทานมักกะโรนีชีสที่มีท็อปปิ้งกรุบกรอบได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริก้า 0.5 ช้อนชา
ขมิ้น 1/4 ช้อนชา
1/4 ถ้วย เกล็ดขนมปังปังโกะ
แครอทขนาดกลาง 2 หัว ผ่าครึ่งตามยาว
พาสต้าเขาสัตว์ 340 กรัม
แป้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ
ผงมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
นมข้นหวานไม่หวาน 1 กระป๋อง (340 กรัม)
ชีสกูดาขูด 1.5 ช้อนโต๊ะ
เชดดาร์ชีสขูด 1 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนย, พริกปาปริก้า, ขมิ้น, เกล็ดขนมปังปังโกะ, แครอท, พาสต้า, แป้งคุณภาพพรีเมียม, ผงมัสตาร์ด, นมเข้มข้น, ชีสเชดดาร์, ชีสกูดา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดกลาง ใส่เนย 1 ช้อนโต๊ะลงไป ละลายด้วยไฟกลาง ใส่พริกป่น ขมิ้น และเกล็ดขนมปังป่นลงไป ผัดจนเกล็ดขนมปังเริ่มเหลืองเล็กน้อย ประมาณ 3 นาที ตักใส่ชามขนาดเล็กแล้วพักไว้สำหรับโรยหน้า
ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่แครอทลงไปต้มจนนุ่ม ประมาณ 10 นาที ตักขึ้นด้วยกระชอนแล้วย้ายไปใส่ในเครื่องปั่น

ใส่เส้นพาสต้าลงในกระทะและต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ตักน้ำต้มพาสต้าเก็บไว้ 1 ถ้วย และทิ้งส่วนที่เหลือ นำน้ำต้มพาสต้าครึ่งหนึ่งใส่ลงในเครื่องปั่นพร้อมกับแครอท แล้วปั่นจนเนียน
ในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟกลาง ละลายเนยที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่แป้งและผงมัสตาร์ดลงไป ผัดประมาณ 1 นาที ใส่นมข้นหวานและแครอทบดลงไป ผัดจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย ประมาณ 5 นาที ใส่ส่วนผสมชีสขูดลงไป ผัดจนละลาย ใส่เส้นมักกะโรนีลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน หากซอสข้นเกินไป ให้เติมน้ำต้มเส้นที่เหลือไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ตักมักกะโรนีและชีสใส่จาน โรยหน้าด้วยส่วนผสมเกล็ดขนมปัง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / อาหารจานหลัก / พาสต้า / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน