กุ้งต้ม
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 379, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 30 จี., คาร์โบไฮเดรต 41 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 225 มก. โซเดียม 735 มก. น้ำตาล 0 จี.
แคลอรี 379, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 30 จี., คาร์โบไฮเดรต 41 จี., เส้นใย 9 จี., คอเลสเตอรอล 225 มก. โซเดียม 735 มก. น้ำตาล 0 จี.
ถ้าคุณจะเลี้ยงกุ้งจำนวนมาก ลองทำโบลิเอ้ (Boilie) ดูสิ นี่ไม่ใช่แค่เมนูเรียกน้ำย่อย แต่เป็นอาหารจานหลักสไตล์แคมป์ปิ้งที่อิ่มอร่อยและน่าประทับใจ กุ้งจะถูกเคี่ยวกับมันฝรั่งลูกเล็ก ข้าวโพดฝัก และสมุนไพรหอมในน้ำซุปหอมๆ ที่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ Old Bay ของอเมริกา ซึ่งถือได้ว่าเป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารทะเลที่ดีที่สุด ควรใส่ส่วนผสมตามลำดับเพื่อให้สุกทั่วถึง เสิร์ฟโบลิเอ้บนจานใหญ่ตรงกลางโต๊ะ พร้อมชามน้ำซุปที่ผสมเนยไว้ใกล้ๆ
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- กุ้งตัวใหญ่ 0.6 กิโลกรัม (ยังไม่ปอกเปลือก)
- มะนาว 2 ลูก ผ่าครึ่ง + มะนาวฝานเป็นชิ้นสำหรับเสิร์ฟ
- เครื่องปรุง Old Bay 0.5 ถ้วย
- กระเทียม 8 กลีบ บดละเอียด
- หัวหอมแดงขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเป็น 4 ชิ้น
- ไทม์สด 6 กิ่ง
- มันฝรั่งแดงลูกเล็ก 450 กรัม
- ข้าวโพด 4 ฝัก ปอกเปลือกและหักครึ่ง
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสพริกสำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโพด, มันฝรั่งแดง, กุ้ง, เครื่องปรุงรสโอลด์เบย์, โหระพา
ปรุงอาหารตามสูตร:
- เทน้ำ 4 ลิตรลงในหม้อขนาดใหญ่ บีบน้ำมะนาวลงในน้ำ แล้วใส่มะนาวที่บีบแล้วลงไป ใส่เครื่องปรุง Old Bay กระเทียม และหัวหอม มัดกิ่งไทม์ด้วยเชือกสำหรับทำอาหารแล้วใส่ลงในหม้อ ปิดฝาแล้วนำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
- ใส่มันฝรั่งลงในกระทะและผัดจนนุ่ม ประมาณ 10 นาที จากนั้นใส่ข้าวโพดลงไปและผัดต่ออีก 5 นาที
- ในระหว่างนี้ ให้กรีดหลังกุ้งแต่ละตัว เอาเส้นดำออก แล้วล้างให้สะอาด ใส่กุ้งลงในกระทะ ปิดฝา แล้วปรุงจนกุ้งม้วนตัวและเปลี่ยนเป็นสีชมพู ประมาณ 2-3 นาที ตักกุ้งและผักขึ้นใส่ชามขนาดใหญ่ด้วยกระชอน ใส่เนยและน้ำซุปประมาณ 1 ถ้วยลงในชาม แล้วคนจนเนยละลาย
- ตักกุ้งและผักใส่จานเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปที่เหลือ มะนาวฝาน และซอสพริก
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
