กุ้งต้ม

ในสหรัฐอเมริกา เมื่อกลุ่มคนจำนวนมากมารวมตัวกันเพื่อกินกุ้ง เป็นเรื่องปกติที่จะไม่แค่ต้มกุ้ง แต่ต้มแบบเข้มข้นเลยทีเดียว โดยปกติแล้วจะทำบอยลี่ (Boilies) กลางแจ้งในหม้อขนาดใหญ่ โดยเริ่มจากนำมันฝรั่งทั้งลูก ข้าวโพดฝัก ไส้กรอก และผักต่างๆ มาเคี่ยวกับเครื่องเทศก่อน จากนั้นจึงใส่กุ้งหรืออาหารทะเลอื่นๆ ลงไป นำส่วนผสมทั้งหมดไปแช่ในน้ำเดือด แล้วเทน้ำซุปออก เทส่วนผสมของบอยลี่ลงบนหนังสือพิมพ์ที่ปูไว้ตรงกลางโต๊ะซึ่งเป็นที่นั่งรวมของกลุ่มคน วิธีนี้ไม่เพียงแต่เป็นของว่างทานคู่กับเบียร์ แต่ยังเป็นอาหารมื้อหลักที่อิ่มท้องอีกด้วย เพื่อให้รสชาติของส่วนผสมในบอยลี่เข้ากันได้ดียิ่งขึ้น แนะนำให้เทน้ำซุปบอยลี่ลงในตู้เย็นแบบพกพาแล้วแช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที เพราะตู้เย็นแบบนี้ไม่เพียงแต่ช่วยรักษาอุณหภูมิให้ต่ำเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาอุณหภูมิภายในให้เย็นอีกด้วย

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: