สลัดกุ้งคำพอดีคำ

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ 6 ที่

สลัดกุ้งคำพอดีคำ - สูตรโดยละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กุ้งปอกเปลือกและควักไส้ 900 กรัม (21-25 ตัว)
เกลือ
กระเทียม 2 กลีบ
มะนาว 1 ลูก ผ่าครึ่ง
พริกป่น 1 ช้อนชา
ต้นหอมซอยละเอียด 2 ต้น
หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว สับละเอียด
เคเปอร์ 30 กรัม
ขึ้นฉ่าย 1 ต้น สับละเอียด
อะโวคาโดหั่นครึ่งลูก
ออริกาโนสดสับละเอียด 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 30 มล.
เกลือและพริกไทยดำป่น
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนโต๊ะ
แตงกวาฝานสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: กุ้ง, ต้นหอม, กระเทียม, มะนาว, น้ำส้มสายชูไวน์, เคเปอร์, ขึ้นฉ่าย, อะโวคาโด, แตงกวา, พริกป่น, ออริกาโน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือดด้วยไฟแรง ใส่กระเทียมกลีบ มะนาวผ่าครึ่ง และพริกชี้ฟ้าลงไป ใส่กุ้งลงไปแล้วเคี่ยวจนกุ้งเปลี่ยนเป็นสีชมพู ประมาณ 5 นาที ตักกุ้งขึ้นแล้วล้างด้วยน้ำเย็น
ในชามขนาดใหญ่ ผสมกุ้ง ต้นหอม หอมแดง เคเปอร์ ขึ้นฉ่าย และอะโวคาโดเข้าด้วยกัน

ในชามขนาดเล็ก ผสมออริกาโน น้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย น้ำมะนาว และน้ำส้มสายชูเข้าด้วยกัน ราดน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง ปิดฝาและแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ จัดเสิร์ฟบนแตงกวาฝานเป็นชิ้นๆ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเรียกน้ำย่อย / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทปลา / สลัด / สลัดปลา / อาหารกรีก / แมวโครา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน