อาหารเรียกน้ำย่อย: แซลมอนรมควันเสิร์ฟพร้อมแตงกวา

คะแนนโหวต: 3

วิธีทำ - แซลมอนรมควันและแตงกวา (อาหารเรียกน้ำย่อย)

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: สำหรับบริษัทขนาดใหญ่

อาหารเรียกน้ำย่อยที่มีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตต่ำ แต่รสชาติอร่อยนั้นหาได้ยากบนโต๊ะอาหารในวันหยุด แต่สำหรับบางคนแล้ว มันคือตัวช่วยชีวิตเลยทีเดียว! นี่คือหนึ่งในตัวเลือกเพื่อสุขภาพเหล่านั้น แทนที่จะใช้ขนมปัง ปลาแซลมอนรมควันเสิร์ฟบนแตงกวาฝานบางๆ ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยว จุดเด่นของอาหารเรียกน้ำย่อยจานนี้อยู่ที่การโรยหน้าด้วยเมล็ดป๊อปปี้ เมล็ดงา เกล็ดหัวหอม และกระเทียม การผสมผสานรสชาติที่ยอดเยี่ยม และคุณจะไม่ทานมากเกินไปแน่นอน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ปลาแซลมอนรมควันหั่นบาง 1 แพ็ค (110 กรัม)
แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูก
งาคั่ว 2 ช้อนชา
เมล็ดป๊อปปี้ 2 ช้อนชา
หัวหอมแห้งป่น 1 ช้อนชา
กระเทียมแห้งป่น 1 ช้อนชา
พริกไทยดำบดหยาบ 0.5 ช้อนชา
เกลือทะเลเกล็ด 1.5 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนโต๊ะ + ก้านผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง
เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ปลาแซลมอนรมควัน, แตงกวา, ครีมเปรี้ยว, เปลือกมะนาว, ผงหัวหอม, พริกไทยดำ, เกล็ดเกลือทะเล, ดอกป๊อปปี้, งา, ผักชีลาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดเล็ก ผสมเครื่องปรุงรสเข้าด้วยกันในชามใบแรก ผสมงา เมล็ดป๊อปปี้ หัวหอมแห้ง กระเทียมแห้ง พริกไทยดำ และเกลือทะเล 0.5 ช้อนชา ในชามอีกใบ ผสมครีมเปรี้ยว ผักชีลาว ผิวเลมอนขูด และเกลือทะเลที่เหลืออีก 1 ช้อนชาเข้าด้วยกัน
ปอกแตงกวาโดยใช้มีดปอกจากปลายถึงปลาย เหลือเปลือกไว้เป็นเส้นเล็กๆ ใช้เครื่องหั่นผักหรือมีดหั่นแตงกวาเฉียงๆ เป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร หั่นปลาเป็นชิ้นยาว 5 เซนติเมตร

วางแตงกวาฝานลงบนจาน ตักครีมเปรี้ยวผสมประมาณ 0.5 ช้อนชา วางปลาแซลมอนรมควันหั่นเป็นเส้นลงบนครีมเปรี้ยว ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งและโรยด้วยเครื่องเทศ

หมวดหมู่: