สลัดมันฝรั่งแดง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันฝรั่งแดงอ่อนสำหรับสลัดนี้ เพราะเปลือกบางๆ ของมันมีสารอาหารรองที่จำเป็นมากมายที่จะทำให้สลัดของคุณมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากขึ้น เพียงแค่ล้างให้สะอาดโดยใช้แปรงขัด น้ำสลัดที่ทำจากมายองเนสผสมกับมัสตาร์ดแบบมีเมล็ดและผักดองสับจะเพิ่มรสชาติที่สดใสให้กับสลัด ควรแช่สลัดมันฝรั่งในตู้เย็นให้เย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้รสชาติและกลิ่นของส่วนผสมต่างๆ ผสานกัน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่งแดง 900 กรัม ล้างด้วยแปรง
ไข่ 2 ฟอง
มายองเนส 0.5 ถ้วย
มัสตาร์ดแบบมีเมล็ด 3 ช้อนโต๊ะ
ขึ้นฉ่าย 3 ต้น สับละเอียด
ผักดอง 1 ลูก สับละเอียด หรือ น้ำดองผักดอง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ปรุงรสด้วยพริกปาปริก้าและเกลือตามชอบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่งแดง, ไข่, แตงกวาดอง, ขึ้นฉ่าย, มัสตาร์ดเมล็ดเต็ม, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่มันฝรั่งลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำเย็นให้ท่วม นำไปต้มจนเดือดแล้วต้มต่อจนนุ่ม จากนั้นเทน้ำออกแล้วปล่อยให้เย็นลง
หั่นไข่เป็นชิ้นขนาด 2.5 เซนติเมตร นำไข่ใส่ในหม้ออีกใบ เติมน้ำเย็นให้ท่วม แล้วนำไปต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลง เคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที

สะเด็ดน้ำไข่และแช่เย็นด้วยน้ำเย็น ปอกเปลือกและบดไข่ด้วยส้อม ใส่มายองเนส มัสตาร์ด ขึ้นฉ่าย ผักดองหรือเครื่องเคียง และน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมกระจายตัวอย่างทั่วถึง
ราดน้ำสลัดลงบนมันฝรั่งแล้วคลุกเคล้า ปรุงรสด้วยพริกป่นและเกลือตามชอบ นำไปแช่เย็นจนเย็นสนิทก่อนเสิร์ฟ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปิกนิก / อาหารฤดูร้อน / สลัด / สลัดผัก / เมนูมันฝรั่ง / สลัดมันฝรั่ง / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร