เพสโต้จากใบแครอท
คะแนนโหวต: 3
เวลา: 10 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 1 ช้อนโต๊ะ
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 1 ช้อนโต๊ะ
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
ขนาดรับประทาน: 1 จาก 6
แคลอรี 223, ไขมันทั้งหมด 22 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 4 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 4 มก. โซเดียม 132 มก. น้ำตาล 1 จี.
ขนาดรับประทาน: 1 จาก 6
แคลอรี 223, ไขมันทั้งหมด 22 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 4 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 4 มก. โซเดียม 132 มก. น้ำตาล 1 จี.
ถ้าคุณซื้อแครอทต้นฤดูที่มีใบติดมาด้วย อย่าคิดมากก่อนที่จะตัดและทิ้งใบเหล่านั้น เพราะอย่างแรก คุณจ่ายเงินซื้อใบมาแล้ว และอย่างที่สอง ใบเหล่านั้นกินได้และสามารถนำมาใช้เหมือนผักใบเขียวอื่นๆ ได้ ลองทำเพสโต้จากใบแครอทดูสิ! มันอร่อยมากเมื่อใช้เป็นซอสสำหรับพาสต้า ถั่ว หรือแม้แต่เป็นน้ำจิ้มสำหรับผักสดและแครกเกอร์ ใบแครอทอุดมไปด้วยวิตามินซี วิตามินเค และโพแทสเซียม ดังนั้นการใช้ใบสดในซอสจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ใบแครอท 1 ถ้วย (ประมาณแครอท 1 กำ)
- ผักชีฝรั่งสด 0.5 ถ้วย
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 1/4 ถ้วย
- กระเทียม 1 กลีบ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 0.5 ถ้วย
- พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ผักชีฝรั่ง, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, กระเทียม, ชีสพาร์เมซาน
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นใบแครอทและใบผักชีฝรั่งพร้อมกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์และกระเทียมจนหยาบๆ ขณะที่เครื่องปั่นกำลังทำงาน ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอกลงไป แล้วปั่นจนซอสเข้ากันดี ใส่ชีสพาร์เมซานและเกลือเล็กน้อย แล้วปั่นจนเนียน
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
