ขนมปังผักธรรมดา

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 310, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 43 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 15 มก. โซเดียม 622 มก. น้ำตาล 13 จี.

ขนมปังสูตรนี้ทำง่าย ไม่ต้องนวดแป้ง ใช้ไส้ขนมปังไก่งวงสำเร็จรูป เติมสมุนไพร ผัก และแอปเปิ้ล เติมน้ำซุปเล็กน้อย กดลงในพิมพ์ขนมปัง แล้วนำไปอบ รับประทานเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้ทั้งแบบร้อนหรืออุ่น วันรุ่งขึ้นเมื่อเย็นแล้วสามารถหั่นเป็นชิ้นและปิ้งได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ
เซเลอรี่สับ 1 ถ้วย
หัวหอมสับ 1 ถ้วย
ไทม์สดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ใบเสจสด 10 ใบ สับละเอียด
ต้นหอม 2 ต้น (ส่วนสีขาวและสีเขียว) สับละเอียด
กระเทียม 4 กลีบ สับละเอียด
ส่วนผสมสำหรับทำไส้ขนมปัง 1 ห่อ (350 กรัม) เช่น ยี่ห้อ Pepperidge Farm (รสคลาสสิก)
วอลนัทคั่วสับ 0.5 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสดสับ 0.5 ถ้วย
แครนเบอร์รี่แห้ง 0.5 ถ้วย
แอปเปิ้ล 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (เช่น พันธุ์ฮันนี่คริสป์)
น้ำซุปไก่งวงหรือไก่ 2.5 - 3 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังขาว, ขึ้นฉ่าย, แครนเบอร์รี่แห้ง, วอลนัท, โหระพา, นักปราชญ์, แอปเปิ้ล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (550°F) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารที่ก้นและด้านข้างของพิมพ์อบขนมปังขนาด 9x5 นิ้ว แล้วพักไว้
ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ละลายเนย ใส่ขึ้นฉ่าย หัวหอม ไทม์ เซจ ต้นหอม เกลือเล็กน้อย และพริกไทยดำบดเล็กน้อย ผัดจนหัวหอมและขึ้นฉ่ายนิ่ม ประมาณ 8-10 นาที ใส่กระเทียมลงไป ผัดต่ออีก 30 วินาทีถึง 1 นาที ตักผักใส่ชามขนาดใหญ่

ใส่ส่วนผสมไส้ วอลนัท ผักชีฝรั่ง แครนเบอร์รี่ และแอปเปิ้ลลงในชามที่มีผัก แล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำซุป 2.5 ถ้วย แล้วคนให้เข้ากันจนขนมปังหั่นเต๋าเคลือบด้วยน้ำซุปทั้งหมด หากส่วนผสมดูแห้งเกินไป ให้เติมน้ำซุปเพิ่มเล็กน้อย แต่ต้องไม่มีของเหลวเหลืออยู่ที่ก้นชาม
เทส่วนผสมลงในพิมพ์ขนมปังที่เตรียมไว้แล้ว กดให้แน่น ปิดด้วยฟอยล์ วางบนถาดอบ แล้วอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เพิ่มอุณหภูมิเตาอบเป็น 200°C (400°F) นำฟอยล์ออก แล้วอบต่อจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 25-30 นาที
เสิร์ฟขนมปังขณะร้อน หรือปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนแล้วค่อยตักใส่จาน หรืออีกวิธีหนึ่งคือ ปล่อยให้เย็นสนิท แล้วใช้มีดฟันเลื่อยหั่นเป็นชิ้นหนา 2.5 เซนติเมตร แล้วนำไปทอดในเนยในกระทะ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน