ไอศครีม

ช็อกโกแลตฟองดองต์เป็นขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสที่มีรูปร่างคล้ายเค้กชิ้นเล็กๆ สอดไส้ด้วยเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ มีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมชวนหลงใหล ใช้เวลาเตรียมไม่นาน ขนมหวานชนิดนี้จะทำให้คุณมีความสุขและเติมพลังได้อย่างแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

• ค็อกเทลผสม
• ฐานคุกกี้ช็อกโกแลตชิป
• ฟองดองต์และไส้
• วิปครีม

ตอนเด็กๆ ทุกคนทำเค้กโคลนกัน แต่ตอนนี้คุณสามารถยกระดับขึ้นไปอีกขั้นด้วยการทำพายโคลนที่เรียกว่า "แลนด์สไลด์" สำหรับงานปาร์ตี้ ของหวานชนิดนี้ถือเป็นที่ชื่นชอบของชาวอเมริกัน และเหมาะสำหรับทุกโอกาส อ่านเพิ่มเติม

ของหวานชนิดนี้อร่อยและมีเอกลักษณ์ ไอศกรีมควรแช่เย็นจัดเพื่อป้องกันไม่ให้ละลายระหว่างทอด โดยรวมแล้วสูตรนี้ค่อนข้างง่าย และของหวานที่ทำเสร็จแล้วจะเกินความคาดหมาย สำหรับการทอด คุณสามารถใช้ได้ดังนี้: อ่านเพิ่มเติม

ด้านนอกกรอบและอุ่น ด้านในแข็งและเย็น และเป็นของหวานที่อร่อยสุดๆ—ไอศกรีมทอด วิธีทำไม่ยากนัก เพียงแต่ต้องรอให้ชิ้นส่วนแข็งตัวก่อน ไม่จำเป็นต้องปั้นให้เป็นรูปทรงใดๆ— อ่านเพิ่มเติม

คนรักบราวนี่และคุกกี้ช็อกโกแลตชิปไม่ต้องเลือกแล้ว เพราะไอศกรีมแซนด์วิชเหล่านี้มีทั้งสองอย่าง (แถมยังมีไส้ครีมสุดเซอร์ไพรส์อีกด้วย) ทั้งสองชั้นอบพร้อมกันบนถาดอบเดียวกัน อ่านเพิ่มเติม

• ซีเรียลรสร็อคกี้โร้ดและอบเชย
• ไอศกรีมวานิลลาและซีเรียลผลไม้
• ไอศกรีมสตรอว์เบอร์รีและซีเรียลพอง
• ไอศกรีมทอด

ร้อนและกรอบนอก เย็นและนุ่มใน—ไอศกรีมบอลเคลือบธัญพืชเหล่านี้คือตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคนรักของหวาน เลือกหนึ่งในรสชาติที่น่าตื่นเต้นและลงมือทำได้เลย อ่านเพิ่มเติม

ไอศกรีมนี้ได้สีมาจากอะโวคาโด แต่การผสมผสานนี้ก็เหมาะสมดี เมื่อคุณต้องการแช่แข็งผลไม้ ทำไมไม่ลองทำเป็นไอศกรีมดูล่ะ? ลองผสมนมกับอะโวคาโด คุณก็จะได้ผลไม้แช่แข็งไว้ใช้ในภายหลัง อะโวคาโดบดไม่ใช่... อ่านเพิ่มเติม

กลิ่นหอมของกาแฟเข้มข้นและเนื้อสัมผัสเนียนนุ่มของไอศกรีมวานิลลาผสานกันอย่างลงตัวในเครื่องดื่มที่สดชื่นนี้ ซึ่งมีรสชาติกลมกล่อมและนุ่มนวล เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมและทำง่ายมาก เหมาะสำหรับทานในวันฤดูร้อน อ่านเพิ่มเติม

• ไส้ฟักทองและแอปเปิ้ล
• เครป
• ไอศกรีมเจลาโต้โฮมเมด

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรบราวนี่รสซินนามอนและพริกป่นสไตล์เม็กซิกัน เสิร์ฟแบบซันเดย์ อ่านเพิ่มเติม

• เครป
• ซอส

สูตรการทำเครปฝรั่งเศสแบบทีละขั้นตอน "ซูเซ็ตต์" ราดซอสส้ม อ่านเพิ่มเติม

• เครปซูเซ็ตต์
• แป้งสำหรับแพนเค้กหวาน

เครปซูเซ็ตต์เป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก เมื่อเห็นจานที่ทำเสร็จแล้ว อาจดูเหมือนว่าต้องใช้เวลาเตรียมมาก แต่สูตรนี้ค่อนข้างง่าย เครปร้อนๆ นุ่มๆ ราดด้วยซอสหวานเค็มกลมกล่อม อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• การเติม
• ท็อปปิ้ง

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรทำเค้กไอศกรีมพิสตาชิโอแบบทีละขั้นตอน ตกแต่งด้วยไอซิ่งและเพรทเซล อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับไส้ฟักทอง:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• บราวนี่:
• ฐานคุกกี้:

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ลูกแพร์
• ซอสช็อกโกแลต

สูตรของหวานทำเอง: ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมเบลล์เฮเลน ราดด้วยซอสช็อกโกแลตและไอศกรีม อ่านเพิ่มเติม

ฉันคิดว่าการทำอาหารไม่ควรซับซ้อน แต่ก็มีเสน่ห์บางอย่างในอาหารที่ดูและมีรสชาติซับซ้อนอย่างเหลือเชื่อ ทั้งๆ ที่ความจริงแล้ว สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันเท่านั้น อ่านเพิ่มเติม

• ตัวเลือกการส่ง

ก่อนเริ่มทำพุดดิ้ง ให้ลองชิมมัฟฟินดูก่อน ถ้าไม่หวานพอ สามารถเติมน้ำเชื่อมโมลาสอีก 2 ช้อนโต๊ะได้ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

รี ดรัมมอนด์ ทำพายหกส่วนผสมนี้ในลำดับย้อนกลับ โดยฐานเป็นชั้นของแป้งพายแล้วราดด้วยบลูเบอร์รี่สด อ่านเพิ่มเติม

• การบรรจุ:
• ชั้นบนสุด:

พูดตามตรงแล้ว รูบาร์บมีรสขมเล็กน้อย ดังนั้นเพื่อปรับสมดุลรสชาติ จึงควรจับคู่กับผลไม้หวานๆ อย่างเช่น สตรอว์เบอร์รี และสิ่งสุดท้ายที่ทำให้ขนมหวานจากแอนน์ เบอร์เรลล์นี้เป็นไฮไลต์ของโต๊ะอาหารในวันหยุดก็คือ ความกรุบกรอบ... อ่านเพิ่มเติม

• ชั้นที่ 1 – บราวนี่:
• ชั้นที่ 2 – ไอศกรีม:
• ชั้นที่ 3 – ช็อกโกแลต:
• ซอสสตรอว์เบอร์รี:

บราวนี่ของ Giada De Laurentiis เป็นของหวานที่อร่อยจนต้องหยุดกิน เพราะไม่เพียงแต่มีไอศกรีมคาราเมลอยู่ด้านบน แต่ยังมีครีมช็อกโกแลตเนื้อนุ่มอีกด้วย เพื่อประหยัดเวลา เธอใช้ส่วนผสมบราวนี่ช็อกโกแลตสำเร็จรูป (เค้กสปองจ์จะดีที่สุด) อ่านเพิ่มเติม

สำหรับของหวานสีสันสดใสและสดชื่นจากนิตยสาร Food Network Magazine นั้น เคล็ดลับอยู่ที่การออกแบบหลายชั้น ซึ่งเริ่มต้นด้วยไอศกรีมแซนด์วิชคุกกี้สำเร็จรูป ราดด้วยไส้สตรอว์เบอร์รีและมิ้นต์ และสัมผัสพิเศษสุดท้ายก็คือ... อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับไส้พีช:
• สำหรับโรย:
• อุปกรณ์พิเศษ:

อบเชยหอมเป็นส่วนผสมที่สำคัญเป็นอันดับสองรองจากลูกพีชในสูตรพายพีชของกาย เฟียรี เนื่องจากทั้งไส้และหน้าพายทำจากเครื่องเทศหอมชนิดนี้ อ่านเพิ่มเติม

“แน่นอนว่าคงจะดีมากถ้าได้บอกว่าสูตรนี้เป็นผลงานของตัวเอง แต่จริงๆ แล้วมันเป็นสูตรของคุณแม่ผมครับ ท่านทำกินบ่อยมากตอนที่ผมยังเด็ก” อเล็กซ์ กัวร์นาเชลลีกล่าว “มันง่ายและอร่อยมาก” อ่านเพิ่มเติม

บางทีสิ่งเดียวที่อร่อยกว่าแซนด์วิชขนมปังขิงก็คือขนมปังขิงสองชิ้นประกบไอศกรีมไว้ตรงกลาง ในการทำคุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้ กาย เฟียรี ได้ผสมกากน้ำตาลกับเครื่องเทศหอมๆ เช่น อบเชย ขิง และ— อ่านเพิ่มเติม

• เมอแรงค์สวิส:

นำไอศกรีมรสโปรด 3 รสของคุณมาเรียงซ้อนกันบนฐานเค้กสปองจ์ แล้วราดด้วยเมอแรงค์สวิสอย่างหนาๆ นำเข้าอบในเตาอบทันที แล้วเสิร์ฟเค้กที่สวยงามนี้ในขณะที่ยังอุ่นๆ ด้านนอกและเย็นฉ่ำด้านใน อ่านเพิ่มเติม

• พายเนื้อแกะกับมันเทศ
• ขนม

พายเนื้อแกะของราเชลเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการนำอาหารเหลือจากงานเลี้ยงวันหยุดมาปรุงเป็นมื้ออาหารที่สมบูรณ์ สูตรนี้ประกอบด้วยอาหารจานหลักและของหวาน ซึ่งทั้งสองอย่างทำจากอาหารเหลือ อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับการทดสอบ:
• สำหรับไส้:

ทาร์ตทาแตง (Tarte Tatin) อาจเป็นพายแอปเปิลฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมมากที่สุด โดยอบแบบคว่ำหน้าลง แล้วพลิกกลับด้านหลังจากอบเสร็จแล้ว รสชาติหลักของทาร์ตทาแตงคือแอปเปิล ซึ่งจะคาราเมลไลซ์ได้อย่างสวยงาม (ไม่ใช่ - ) อ่านเพิ่มเติม

เราขอเสนอสูตรไอศกรีมดาร์กช็อกโกแลตเพื่อสุขภาพที่ทำเองได้ที่บ้าน ไอศกรีมนี้ทำจากไข่แดง ส่วนผสมของนมและครีม และดาร์กช็อกโกแลต คุณจะต้องมีเครื่องทำไอศกรีม อ่านเพิ่มเติม

• สำหรับไอศกรีม:
• สำหรับซอส:

สูตรไอศกรีมทอดชุบเกล็ดขนมปังราดซอสช็อกโกแลต - อ่านเพิ่มเติม

พายกลับหัวแบบคลาสสิก สอดไส้ลูกพีชคาราเมล ทำจากแป้งเค้กเนื้อนุ่มและอัลมอนด์ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• ไอศครีม
• ซอสช็อกโกแลต
• การตกแต่ง

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

อะไรจะง่าย (หรือน่าประทับใจ) ไปกว่าของหวานหลังอาหารมื้อนี้อีก? เพียงแค่ราดเอสเปรสโซลงบนไอศกรีมวานิลลา แล้วโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตขูดและถั่วสับ อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ