แฮมและชีสบรีสไตล์ฝรั่งเศสในแป้งพาย

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: ขนมขบเคี้ยว 24 ชิ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยขนาดพอดีคำเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับงานเลี้ยงที่บ้าน งานเลี้ยงค็อกเทล หรือเพียงแค่ดูเกมกีฬาพร้อมเบียร์สักแก้ว ถึงแม้จะมีขนาดเล็ก แต่ขนมชิ้นเล็กๆ เหล่านี้อัดแน่นไปด้วยรสชาติเข้มข้นของแฮม ชีสบรีเนื้อครีม และหัวหอมคาราเมล การทำจะง่ายขึ้นหากคุณใช้แป้งพัฟครัวซองต์สำเร็จรูป ตัดแป้งเป็นรูปสามเหลี่ยมเล็กๆ แล้วห่อไส้ไว้ โรยหน้าครัวซองต์ขนาดเล็กแต่ละชิ้นด้วยหัวหอมคาราเมลเล็กน้อย จิ้มกับมัสตาร์ดดิฌงแล้วอร่อยได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
ไทม์สดสับ 2 ช้อนชา
แฮมสุก 8 ชิ้น หนาประมาณ 0.15 เซนติเมตร (ประมาณ 250 กรัม)
ชีสบรี 90 กรัม (เอาเปลือกออกแล้ว)
แป้งครัวซองต์ 220 กรัม
มัสตาร์ดดิฌง สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แฮม, ชีสบรี, แป้งฝรั่งเศส, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในกระทะขนาดกลาง ใส่น้ำมันพืชและเนยลงไป ตั้งไฟกลาง ใส่หัวหอม โหระพา เกลือครึ่งช้อนโต๊ะ และพริกไทยดำป่นเล็กน้อย ผัดไปเรื่อยๆ จนหัวหอมนุ่มและเป็นสีคาราเมล ประมาณ 15 นาที เพิ่มไฟขึ้นเล็กน้อย แล้วผัดต่อจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 5 นาที ตักหัวหอมใส่ชามเล็กๆ พักให้เย็นสนิท
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ปูกระดาษรองอบบนถาดอบ

หั่นแฮมแต่ละแผ่นเป็น 3 ชิ้น ขนาดประมาณ 5 x 12 เซนติเมตร หั่นชีสบรีเป็น 24 ชิ้น ขนาดประมาณ 0.5 x 2.5 เซนติเมตร วางหัวหอมคาราเมล 1/4 ช้อนชา และชีสบรี 1 ชิ้นลงบนแฮมแต่ละชิ้น แล้วม้วนให้แน่น
แบ่งแป้งครัวซองต์ตามรอยปรุออกเป็น 8 สามเหลี่ยม ตัดแต่ละสามเหลี่ยมออกเป็น 3 สามเหลี่ยมยาวๆ บางๆ (รวม 24 ชิ้น) วางแฮมม้วน 1 ชิ้นไว้ที่ปลายสามเหลี่ยม ม้วนขึ้น แล้ววางแฮมโดยให้ด้านตะเข็บคว่ำลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ ทำซ้ำกับสามเหลี่ยมและแฮมม้วนที่เหลือ
โรยหน้าขนมปังแต่ละชิ้นด้วยหัวหอมคาราเมลที่เหลือประมาณ 1/8 ช้อนชา นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทองและสุกทั่ว ประมาณ 25-30 นาที เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมมัสตาร์ดดิฌงสำหรับจิ้ม

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างสำหรับดื่มเบียร์ / ของว่าง / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารฝรั่งเศส

สูตรอาหารที่คล้ายกัน