แซนด์วิชผักอบ
คะแนนโหวต: 1
เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4
คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:
แคลอรี 700, ไขมันทั้งหมด 70 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 18 จี., คาร์โบไฮเดรต 93 จี., เส้นใย 15 จี., คอเลสเตอรอล 34 มก. โซเดียม 1548 มก. น้ำตาล 20 จี.
แคลอรี 700, ไขมันทั้งหมด 70 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 18 จี., คาร์โบไฮเดรต 93 จี., เส้นใย 15 จี., คอเลสเตอรอล 34 มก. โซเดียม 1548 มก. น้ำตาล 20 จี.
ผักในแซนด์วิชมังสวิรัติเพื่อสุขภาพนี้ผสมผสานกันอย่างลงตัวจนคุณแทบจะไม่รู้สึกถึงเนื้อสัตว์เลย ประกอบด้วยฟักทองลูกโอ๊ก แครอทสีรุ้งขนาดเล็ก ผักโขมสด และบีทรูทดอง แครอทและฟักทองหั่นเป็นชิ้นๆ นำไปอบในเตาอบก่อนแล้ว ทำให้รสชาติเข้มข้นขึ้น และเข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมของไทม์ เพื่อให้ได้แซนด์วิชที่ดีต่อสุขภาพที่สุด ควรใช้ขนมปังธัญพืช ทาครีมชีสผสมสมุนไพรลงบนขนมปังปิ้ง วางผักลงไป และเพลิดเพลินกับรสชาติที่เข้มข้นของแซนด์วิชนี้
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- ฟักทองลูกโอ๊ก 1 ลูก ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก และหั่นเป็นชิ้นหนา 1 เซนติเมตร (โดยไม่ต้องปอกเปลือก)
- แครอทสีรุ้งขนาดเล็ก 450 กรัม (ประมาณ 16 หัว) ส่วนหัวใหญ่ให้หั่นครึ่งตามยาว
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- ไทม์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ครีมชีสรสต้นหอม 1 ห่อ (210 กรัม)
- ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังธัญพืช 8 แผ่น
- ผักโขมขนาดเล็ก 4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนโต๊ะ
- บีทรูทดอง 1 ถ้วย (ประมาณ 170 กรัม) สะเด็ดน้ำและหั่นเป็นชิ้นหนา 0.5 เซนติเมตร
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ฟักทองลูกโอ๊ก, แครอท, บีทรูท, ขนมปังธัญพืชรวม, ผักโขม, น้ำส้มสายชูไวน์, ครีมชีส, โหระพา, ผักชีลาว
ปรุงอาหารตามสูตร:
- วางถาดอบหนึ่งใบไว้ที่ส่วนบนสุดของเตาอบ และอีกใบไว้ที่ส่วนล่างสุด อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส ในชามขนาดใหญ่ ผสมฟักทอง แครอท น้ำมันมะกอก ไทม์ เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย วางฟักทองบนถาดอบใบหนึ่ง และแครอทบนอีกใบ โดยเกลี่ยผักให้เป็นชั้นเดียว นำเข้าอบ โดยสลับถาดอบเมื่ออบไปได้ครึ่งทาง จนกระทั่งผักมีสีน้ำตาลอ่อนและนุ่ม ประมาณ 25-30 นาที
- ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดเล็ก ผสมครีมชีสและผักชีฝรั่งเข้าด้วยกัน ก่อนที่ผักจะสุกสักสองสามนาที ให้ปิ้งขนมปังและทาครีมชีสลงไป คลุกผักโขมกับน้ำส้มสายชู ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- วางขนมปัง 4 แผ่นโดยหันด้านที่มีชีสขึ้นด้านบน จากนั้นวางส่วนผสมอื่นๆ ลงบนขนมปังแต่ละแผ่น บีทรูทดองจากนั้นใส่ฟักทอง แครอท ผักโขม และขนมปังอีกแผ่นหนึ่ง หั่นแซนด์วิชครึ่งชิ้น
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
