เกี๊ยวซ่าจีนไส้ไก่และน้ำจิ้ม

กัวเทียเป็นเกี๊ยวชนิดหนึ่งของจีน เจียวซี เกี๊ยวไส้เนื้อ ซึ่งหลังจากต้มแล้วจะนำไปทอดในกระทะอย่างรวดเร็วจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักพร้อมน้ำจิ้มที่ทำจากส่วนผสมของซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูข้าว น้ำมันงา และเครื่องเทศ ไส้ของเกี๊ยวสูตรนี้ทำจากเนื้อไก่สับผสมกับต้นหอม ขิงสด และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อรสชาติแบบเอเชียที่จัดจ้าน ห่อด้วยแป้งสาลีผสมน้ำอย่างง่ายๆ เป็นวงกลม เพื่อให้เกี๊ยวแต่ละชิ้น (หรือวาเรนิกี) ตั้งตรงบนฐาน ซึ่งควรแบนเพื่อให้เกี๊ยวเหลืองสวยงามด้านหนึ่ง

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - มอลลี่ เยห์ เป็นบล็อกเกอร์และนักเขียนตำราอาหารชาวอเมริกัน

หมวดหมู่: