มัฟฟินเฟรนช์บรันช์รสซินนามอน

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - มัฟฟินฝรั่งเศสรสซินนามอนสำหรับอาหารเช้า

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: โดนัท 12 ชิ้น

มอบความสุขให้คนที่คุณรักด้วยมัฟฟินฝรั่งเศสแสนอร่อยเหล่านี้เป็นอาหารเช้า ที่จะช่วยให้คุณรู้สึกสดชื่นเพียงแค่ได้กลิ่นหอม ขั้นตอนแรก เริ่มจากอบมัฟฟินธรรมดาๆ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ไม่หวานเกินไป และมีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศ อร่อยอยู่แล้ว แต่ความมหัศจรรย์เริ่มต้นขึ้นที่นี่: นำมัฟฟินแต่ละชิ้นไปจุ่มในเนยละลาย แล้วคลุกให้ทั่วด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย ควรคลุกให้หนาและสม่ำเสมอ สวรรค์ของคนรักอบเชยอย่างแท้จริง! และที่สำคัญ มัฟฟินเหล่านี้สามารถแช่แข็งได้ ซึ่งจะช่วยรักษารสชาติและทำให้คุณสามารถทานได้ตลอดทั้งสัปดาห์

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ขนมปัง

แป้งคุณภาพดี 3 ถ้วย
ผงฟู 3 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศป่น 0.5 ช้อนชา
น้ำตาล 1 ถ้วย
เนยขาว 2/3 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
นมสด 1 ถ้วย

การโรย

เนย 220 กรัม
น้ำตาล 1.5 ถ้วย
อบเชยป่น 3 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ไข่, น้ำนม, ลูกจันทน์เทศ, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส และทาไขมันบางๆ บนพิมพ์มัฟฟินโลหะ 12 ถ้วย
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เกลือ และลูกจันทน์เทศเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันแล้วพักไว้

ในชามขนาดใหญ่อีกใบ ผสมน้ำตาลและเนยขาวเข้าด้วยกัน ใส่ไข่และคนให้เข้ากันอีกครั้ง ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งหนึ่งในสามและนมหนึ่งในสามสลับกันไป คนให้เข้ากันอย่างทั่วถึงหลังจากการใส่แต่ละครั้ง

เทส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟินให้เต็มประมาณสองในสาม นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20-25 นาที นำมัฟฟินออกจากพิมพ์แล้วพักไว้
หน้าท็อปปิ้ง:
ละลายเนยในชามหรือภาชนะแก้ว ในชามอีกใบ ผสมน้ำตาลและอบเชยเข้าด้วยกัน

นำมัฟฟินอุ่นๆ จุ่มลงในเนย เคลือบให้ทั่วทุกด้าน

จากนั้นนำไปคลุกกับส่วนผสมของอบเชยและน้ำตาล อย่ากลัวที่จะคลุกให้ทั่วถึง ให้เด็กๆ ช่วยก็ได้!

บันทึก

ของหวานที่ลงตัวสำหรับคนรักอบเชย! รสชาติของขนมชิ้นเล็กๆ เหล่านี้อร่อยจนยากจะต้านทาน เคล็ดลับ: หลังจากที่ขนมเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถแช่แข็งในถุงพลาสติกและนำมาอุ่นทานภายหลังได้ อุ่นแล้วอร่อยมากค่ะ