คุกกี้ชอร์ตเบรดหลากหลายชนิดวางอยู่บนถาดอบเดียวกัน

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - คุกกี้ชอร์ตเบรดหลากหลายรสชาติบนถาดอบเดียวกัน

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: เฉลี่ย
ปริมาณ: 32 บาร์

อบขนมหวาน 8 รสชาติบนถาดอบขนาดใหญ่ถาดเดียว ขนมนี้จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม และรสชาติที่หลากหลาย ส่วนประกอบหลักของขนมคือแป้งคุกกี้และแป้งบราวนี่ช็อกโกแลต คุณสามารถใช้ส่วนผสมสำเร็จรูปหรือส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ว และใช้เวลาไม่นานในการเตรียม จัดเรียงแป้งทั้งสองชนิดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนถาดอบ ตกแต่งด้วยไส้และท็อปปิ้งตามคำแนะนำในสูตร แล้วนำไปอบ คุณสามารถใช้มาชเมลโลว์ คาราเมล เพรทเซล ลูกอมช็อกโกแลต หรือแม้แต่โอรีโอและมันฝรั่งทอดก็ได้! ดูสร้างสรรค์มาก ๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุกกี้ช็อกโกแลตชิปแช่เย็น 1 หลอด (450 กรัม)
ส่วนผสมบราวนี่แห้ง 1 ห่อ (630 กรัม) (+ ส่วนผสมอื่นๆ ที่จำเป็น)
เนยถั่วลิสง 2 ช้อนโต๊ะ
คุกกี้แซนด์วิชช็อกโกแลต 8 ชิ้น เช่น โอรีโอ
1 ช้อนโต๊ะ dulce de leche
เกลือทะเลเม็ดหยาบ สำหรับโรยหน้า
ลูกอมช็อกโกแลตหลากสี 1/4 ถ้วย เช่น เอ็มแอนด์เอ็ม
มันฝรั่งทอดกรอบแบบมีร่อง 1/4 ถ้วย บดละเอียด
เพรทเซลขนาดเล็ก 6 ชิ้น
ขนมแครกเกอร์รูปหมี 1/4 ถ้วย
ครีมชีส 1 ช้อนโต๊ะ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ช็อกโกแลตชิปสีขาว 1/4 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิปแบบหวานปานกลาง 1/4 ถ้วย
ถั่วลิสงเคลือบน้ำผึ้งบด 2 ช้อนโต๊ะ
ครีมวานิลลา 1/4 ถ้วย
เกล็ดน้ำตาลหลากสี 2 ช้อนโต๊ะ
มาร์ชเมลโล่ขนาดเล็ก 0.5 ถ้วย
ราสเบอร์รี่อบแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ บดหยาบๆ
อุปกรณ์พิเศษ: ถาดอบขนาด 45x32 ซม.; ถุงบีบครีม; ไฟฉายสำหรับทำอาหาร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งพายกรอบ, ส่วนผสมทำคุกกี้, เนยถั่วลิสง, ครีมโดลเช่ เดอ เลเช่, ครีมชีส, ไวท์ช็อกโกแลต, ช็อกโกแลตกึ่งหวาน, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), ถั่วลิสง, มาร์ชเมลโลว์, ราสเบอร์รี่แห้ง, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส (175°F) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนถาดอบขนาด 18 x 13 นิ้ว แล้วปูด้วยกระดาษรองอบ โดยให้กระดาษยื่นออกมาด้านสั้นประมาณ 1 นิ้ว ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนกระดาษรองอบอีกครั้ง
แยกแป้งคุกกี้ไว้ 1/4 ถ้วย แบ่งแป้งคุกกี้ที่เหลือออกเป็น 3 ส่วนเท่าๆ กัน วางถาดอบโดยให้ด้านยาวคว่ำลง แล้วนึกภาพว่าแบ่งออกเป็น 8 ส่วน: 4 ส่วนในแถวบน และ 4 ส่วนในแถวล่าง วางแป้งคุกกี้ส่วนแรกไว้ที่มุมบนขวาแล้วกดลง วางแป้งคุกกี้ส่วนที่สองลงในแนวทแยงมุมด้านล่างและทางซ้ายของส่วนแรก (เหมือนลายตารางหมากรุก) และกดแป้งคุกกี้ส่วนสุดท้ายลงในมุมล่างซ้าย

ผสมแป้งบราวนี่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ แบ่งแป้งออกเป็น 5 ส่วนเท่าๆ กัน (ส่วนละประมาณ 0.5 ถ้วย)
เริ่มจากซ้ายไปขวาในแถวบนสุด ตักเนยถั่วลิสง 1 ช้อนโต๊ะลงบนแป้งบราวนี่ในมุมบนซ้าย แล้วเกลี่ยให้เป็นลาย จากนั้นกดคุกกี้โอรีโอ 6 ชิ้น (หรือคุกกี้ที่คล้ายกัน) ลงบนแป้งในส่วนถัดไป ปั้นแป้งคุกกี้ที่เหลือเป็นก้อนกลม แล้ววางลงบนคุกกี้แซนด์วิชช็อกโกแลตแต่ละชิ้น และในช่องว่างรูปเพชรขนาดใหญ่ระหว่างคุกกี้ (หลีกเลี่ยงการวางก้อนแป้งใกล้ขอบมากเกินไป มิเช่นนั้นอาจหกไปยังส่วนอื่นได้)
คนคาราเมล (dulce de leche) ลงในแป้งในส่วนถัดไป แล้วโรยเกลือทะเลหยาบลงด้านบน กดลูกอม M&M's (หรือลูกอมที่คล้ายกัน) ลงในแป้งคุกกี้ที่มุมบนขวา
เริ่มจากซ้ายไปขวาในแถวล่างสุด กดมันฝรั่งทอดกรอบบดลงในแป้งคุกกี้ในส่วนแรก จากนั้นวางเพรทเซลไว้ด้านบน
กดแครกเกอร์เกรแฮมรูปหมีลงบนส่วนผสมบราวนี่ในส่วนถัดไป ในส่วนถัดไป ให้คลุมส่วนผสมด้วยครีมชีสและช็อกโกแลตชิปสีขาวสลับกัน สุดท้าย โรยช็อกโกแลตชิปแบบกึ่งหวานลงบนส่วนสุดท้ายของส่วนผสมบราวนี่
อบจนบราวนี่สุกและคุกกี้เป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 25-30 นาที พักให้เย็นบนถาดอบบนตะแกรงประมาณ 10 นาที
เตรียมส่วนผสมสำหรับโรยหน้า:

ในระหว่างนี้ นำเนยถั่วลิสงที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะใส่ในชามขนาดเล็กที่ใช้กับไมโครเวฟได้ แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟจนเนียน ประมาณ 15 วินาที บดคุกกี้ช็อกโกแลตชิปที่เหลือ 2 ชิ้น แล้วตักครีมใส่ถุงบีบ
ราดเนยถั่วลิสงอุ่นๆ ลงบนบราวนี่เนยถั่วลิสง แล้วโรยด้วยถั่วลิสงบด โรยคุกกี้แซนด์วิชช็อกโกแลตที่เหลือบดลงบนบราวนี่และคุกกี้ บีบครีมไอซิ่งลงบนคุกกี้ที่เคลือบด้วยลูกอม แล้วโรยด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสี
วางมาร์ชเมลโลว์ขนาดเล็กไว้ด้านบนของคุกกี้รูปหมี แล้วใช้ไฟแช็กสำหรับทำอาหารขนาดเล็กเผาให้เหลือง (หรืออบในเตาอบประมาณ 1 นาที) สุดท้าย โรยราสเบอร์รี่อบแห้งลงบนมุมล่างขวาของบราวนี่ช็อกโกแลต
นำเค้กออกจากพิมพ์และลอกกระดาษรองอบออก ตัดตามแนวตั้งเป็น 8 ชิ้น และตัดตามแนวนอนเป็น 4 ชิ้น เพื่อให้ได้เค้กหลายรสชาติ