น้ำจิ้มหัวหอมคาราเมล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 574, ไขมันทั้งหมด 43 จี., ไขมันอิ่มตัว 22 จี., โปรตีน 9 จี., คาร์โบไฮเดรต 41 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 107 มก. โซเดียม 1137 มก. น้ำตาล 22 จี.

มาทำดิปเนื้อเนียนข้นที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติอร่อยของหัวหอมคาราเมลกันเถอะ เพื่อให้ได้รสชาติหวานและเผ็ดที่เป็นเอกลักษณ์ นำหัวหอมไปผัดในส่วนผสมของเนยและน้ำมันมะกอก ใส่น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อย ผัดเพียงไม่กี่นาที แต่อย่าให้ไหม้ ปล่อยให้หัวหอมค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีคาราเมล เติมน้ำส้มสายชูไวน์แดงและซอสพริกเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น เมื่อหัวหอมคาราเมลพร้อมแล้ว คลุกเคล้ากับครีมชีส ก็พร้อมรับประทานได้เลย! เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์หรือมันฝรั่งทอดสำหรับตักรับประทาน

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
หัวหอม 1.3 กิโลกรัม ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง กว้าง 0.5 เซนติเมตร
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1/4 ถ้วย
ซอสพริก 3 หยด (ไม่จำเป็น)
ครีมชีสที่อ่อนตัวแล้ว 1 ห่อ (220 กรัม)
ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย (220 กรัม)
ต้นหอมซอย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หัวหอม, ครีมชีส, ครีมเปรี้ยว, น้ำส้มสายชูไวน์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดกลางก้นหนา ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงไป ใส่หัวหอมและน้ำตาลทรายแดงลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนหัวหอมนุ่มและเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 15-20 นาที ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ
เติมน้ำส้มสายชูแล้วเคี่ยวจนระเหยหมด ถ้าชอบซอสพริกก็ใส่ลงไป ยกลงจากเตาแล้วปล่อยให้หัวหอมเย็นลงเล็กน้อย

ในชามขนาดใหญ่ ตีครีมชีสจนเนียน ใส่ครีมเปรี้ยวและหัวหอมคาราเมลลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ โรยด้วยต้นหอมซอยหากต้องการ
เสิร์ฟดิปขณะอุ่น หรือแช่เย็นก่อนเสิร์ฟแบบเย็นก็ได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเรียกน้ำย่อย / ของว่างพร้อมซอส / อาหารเรียกน้ำย่อยประเภทชีส / ซอส / ดิปส์ / ทริชา เยียร์วูด

สูตรอาหารที่คล้ายกัน