สลัดคอบบ์


คะแนนโหวต: 2

วิธีทำสลัดคอบบ์
ย้อนกลับไป ฉบับพิมพ์

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 136, ไขมันทั้งหมด 14 จี., ไขมันอิ่มตัว 4 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 1 จี., เส้นใย - จี., คอเลสเตอรอล - มก. โซเดียม - มก. น้ำตาล - จี.


สูตรสลัดคอบบ์แบบอเมริกันนี้แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมเล็กน้อย ส่วนผสมหลักยังคงเหมือนเดิม แต่บลูชีสจะถูกผสมลงในน้ำสลัดแทนที่จะแยกเป็นชั้นต่างหาก ทำให้สลัดคอบบ์มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว น้ำสลัดสามารถผสมล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน จัดเรียงมะเขือเทศหั่นบางๆ อะโวคาโด ไก่ ไข่ เบคอน และผักกาดหอมลงบนจาน แล้วคลุกเคล้ากับน้ำสลัดก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถใช้ไก่ชนิดใดก็ได้ (หรือไก่ที่เหลือ) สำหรับสลัดนี้ ไม่ว่าจะเป็นไก่ต้ม ไก่อบ หรือไก่ย่าง ก็จะอร่อยยิ่งขึ้น! สลัดที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และสวยงามนี้จะเป็นไฮไลท์ของงานฉลองในครอบครัวอย่างแน่นอน



สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:


  • เบคอน 3 ชิ้น หั่นครึ่ง
  • อะโวคาโดสุก 1 ลูก ผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  • มะเขือเทศสุก 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
  • ไข่ต้มสุก 2 ฟอง สับละเอียด
  • ผักสลัดเมสคลุน 8 ถ้วย
  • ไก่สุกฉีกฝอย 2 ถ้วย
  • น้ำสลัดบลูชีสโฮมเมด 1/2 ถ้วย (ดูสูตรด้านล่าง)

น้ำสลัดบลูชีส

  • มายองเนส 1 ถ้วย
  • บลูชีสบด 0.5 ถ้วย (ประมาณ 80 กรัม)
  • ครีมไขมันต่ำ 0.5 ถ้วย (10%)
  • ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสวูสเตอร์เชียร์ 1/4 ช้อนชา



เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:


  1. สลัดคอบบ์


    วางเบคอนบนกระดาษซับน้ำมันบนจานที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ปิดทับด้วยกระดาษซับน้ำมันอีกแผ่น แล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงจนกรอบ ประมาณ 3-4 นาที พักให้เย็นลง
  2. ในขณะเดียวกัน ในชามสลัดขนาดใหญ่ ให้เรียงอะโวคาโด มะเขือเทศ และไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ จากนั้นวางผักสลัดไว้ด้านบน แล้ววางชิ้นไก่ไว้ด้านบนสุด โรยเบคอนที่บี้เป็นชิ้นเล็กๆ ลงบนสลัด เสิร์ฟสลัดและคลุกเคล้ากับน้ำสลัดให้ทั่ว เสิร์ฟได้เลย

  3. น้ำสลัดบลูชีส:


    ในชามขนาดกลาง ผสมมายองเนส บลูชีส 1/4 ถ้วย ครีมข้น ครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว ซอสวูสเตอร์เชียร์ และเกลือ 1/2 ช้อนชา คนให้เข้ากันจนเนียน ค่อยๆ ใส่บลูชีสที่เหลือ 1/4 ถ้วยลงไป คนให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยพริกไทยตามชอบ ใช้ซอสได้ทันที หรือเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน





หมวดหมู่:



สูตรอาหารที่คล้ายกัน




เราขอแนะนำให้คุณอ่าน

หน่วยวัดน้ำหนักอาหาร