มันฝรั่งบดที่ดีที่สุด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 359, ไขมันทั้งหมด 27 จี., ไขมันอิ่มตัว 17 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 29 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 81 มก. โซเดียม 466 มก. น้ำตาล 2 จี.

ควรมีสูตรมันฝรั่งบดง่ายๆ ที่อร่อยที่สุดติดบ้านไว้เสมอ มันฝรั่งบดสูตรนี้ไม่เพียงแต่รสชาติจะดี แต่เนื้อสัมผัสก็เยี่ยมด้วย ทำจากเนยและครีมข้น ทำให้ได้มันฝรั่งบดที่นุ่มฟู อร่อย และน่ารับประทาน วิธีการต้มมันฝรั่งก็สำคัญเช่นกัน: ต้มด้วยไฟอ่อนในน้ำที่ใส่เกลือแล้ว และอย่าลืมสะเด็ดน้ำให้แห้งสนิทเพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งบดเหลวและเหนียว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็น 4 ชิ้น
เนยจืดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 110 กรัม
ครีมข้น 3/4 ถ้วยตวง (อุ่นแล้ว)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, ครีม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่มันฝรั่งลงในหม้อขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำเย็นให้ท่วม ใส่เกลือลงในน้ำให้เยอะๆ แล้วตั้งไฟแรงจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือปานกลางแล้วเคี่ยวต่อจนมันฝรั่งนุ่มเมื่อใช้มีดจิ้มดู ประมาณ 30 นาที
สะเด็ดน้ำมันฝรั่งให้แห้งสนิท แล้วใส่กลับลงในกระทะ ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ปล่อยให้น้ำที่เหลือระเหยออกไปประมาณ 2 นาที บดมันฝรั่งด้วยที่บดมันฝรั่ง คนเนยจนละลาย แล้วใส่ครีม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งบด / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน