เค้กแม่ม่ายดำพร้อมเซอร์ไพรส์สุดหลอน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 2 ชั่วโมง 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8-10

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 10
แคลอรี 1241, ไขมันทั้งหมด 55 จี., ไขมันอิ่มตัว 19 จี., โปรตีน 16 จี., คาร์โบไฮเดรต 184 จี., เส้นใย 7 จี., คอเลสเตอรอล 5 มก. โซเดียม 1337 มก. น้ำตาล 78 จี.

คุณจะต้องได้รับรางวัลสำหรับของหวานที่คิดมาอย่างดีที่สุดอย่างแน่นอน โชคดีที่มันอร่อยด้วย เค้กช็อกโกแลตรูปแมงมุมแม่ม่ายดำสุดน่ากลัวนี้ จะทำให้แขกของคุณจดจำวันฮาโลวีนนี้ไปอีกนาน นอกจากเค้กที่เหมือนจริงแล้ว พวกเขายังจะได้พบกับเซอร์ไพรส์อีกด้วย: ราดซอสสีแดงร้อนๆ ลงบนแมงมุม แล้วไข่แมงมุมที่ทำจากมาร์ชเมลโลว์จะโผล่ออกมาจากข้างใน มันดูน่าขนลุกจริงๆ!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

1 ห่อ (430 กรัม) ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลตแห้ง (รวมถึงส่วนผสมเพิ่มเติมที่จำเป็นทั้งหมด)
สเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหาร ฉีดให้ทั่วชามและกระดาษรองอบ
ดาร์กช็อกโกแลต 450 กรัม สับละเอียด
ป๊อกกี้เคลือบช็อกโกแลต 16 ชิ้น
น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
1/3 ถ้วย ช็อคโกแลต หรือ น้ำตาลเคลือบวานิลลา
ลูกตาขนม 6 ลูก
ไอซิ่งสีแดงสำเร็จรูปสำหรับตกแต่ง 1 หลอด
น้ำตาลตกแต่งสีแดง สำหรับตกแต่ง
มาร์ชเมลโล่ขนาดเล็ก 3 ถ้วย
เกล็ดช็อกโกแลต 2 ช้อนโต๊ะ
ท็อปปิ้งไอศกรีมรสสตรอว์เบอร์รี 1 ขวด (333 กรัม)
อุปกรณ์พิเศษ: แปรงทาขนม, หัวบีบกลมเล็กสำหรับถุงบีบครีม (เบอร์ 1S หรือ 2)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ส่วนผสมทำเค้ก, ช็อกโกแลตดำ, ฟางเค็ม, น้ำมันมะพร้าว, มาร์ชเมลโลว์, กระดาษโปรย

ปรุงอาหารตามสูตร:

อบเค้กช็อกโกแลตตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ในพิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. สองพิมพ์ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท
ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในชามขนาด 20 ซม. (8 นิ้ว) ปูด้วยแผ่นพลาสติกให้มิดชิดที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงบนแผ่นพลาสติกอีกครั้ง นำไปแช่แข็งจนกว่าจะเย็นสนิท

ปูแผ่นรองอบด้วยกระดาษไข แล้วฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไป นำช็อกโกแลตเข้าไมโครเวฟทีละ 30 วินาที คนเป็นครั้งคราว จนกว่าจะละลายหมด ประมาณ 3 นาที พักให้เย็นลง 5 นาที
ตัดปลายแท่งช็อกโกแลต 8 แท่งออกประมาณ 2.5 เซนติเมตร เพื่อให้ได้แท่งสั้น 8 แท่งและแท่งยาว 8 แท่ง นำแท่งช็อกโกแลตที่มีความยาวเท่ากันสองแท่ง จุ่มปลายลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว วางลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ให้เป็นรูปตัว V นำไปแช่เย็นจนกว่าจะแข็งตัว ผสมน้ำมันมะพร้าวลงในช็อกโกแลตที่เหลือ
นำชามที่เตรียมไว้แล้วออกจากช่องแช่แข็ง แล้วตักช็อกโกแลต 1/4 ถ้วยลงไปเกลี่ยให้ทั่วด้านในชาม จากนั้นนำไปแช่แข็งอีกครั้งจนกว่าชั้นช็อกโกแลตจะแข็งตัว ประมาณ 10 นาที ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 4 ครั้ง โดยให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตกระจายไปถึงขอบชามและไม่กองอยู่ที่ก้นชาม นำไปแช่แข็งจนกว่าจะแข็งตัวสนิท ประมาณ 30 นาที
ใส่เค้กชั้นแรกในชามของเครื่องเตรียมอาหารแล้วปั่นจนเป็นเศษเล็กๆ ใส่ครีมไอซิ่งลงไปแล้วปั่นต่อจนส่วนผสมเข้ากันดี ปั้นเป็นก้อนกลมๆ โดยให้ด้านล่างแบนเล็กน้อย เพราะจะวางบนจาน แล้วนำไปแช่แข็งประมาณ 30 นาที นำออกจากช่องแช่แข็งแล้วทาด้วยครีมไอซิ่งช็อกโกแลต แช่แข็งอีกครั้งประมาณ 15 นาที แล้วทำซ้ำขั้นตอนการทาครีมไอซิ่งอีกสองครั้ง หลังจากทาครีมไอซิ่งครั้งสุดท้ายแล้ว ติดตาตุ๊กตาลงบนก้อนเค้กรูปเกือกม้า ใช้หัวบีบกลมเล็กๆ ต่อกับหลอดครีมไอซิ่งสีแดงสำหรับตกแต่ง แล้วบีบครีมไอซิ่งเป็นเส้นขอบตาแต่ละข้าง
ใส่มาชเมลโล่ขนาดเล็กและช็อกโกแลตบาร์ลงในชาม ปิดด้านบนด้วยมาชเมลโล่ที่เหลือ แล้วคว่ำลงบนจานเสิร์ฟขนาดใหญ่ ลอกฟิล์มออกจากโดมช็อกโกแลต วางหัวให้ติดกับโดมช็อกโกแลต ราดไอซิ่งช็อกโกแลตที่เหลือลงบนตัวแมงมุมแล้วโรยด้วยเกล็ดช็อกโกแลต วาดเครื่องหมายแมงมุมแม่ม่ายดำรูปนาฬิกาทรายสีแดงไว้ที่ส่วนบนของลำตัวใกล้กับหัว โรยด้วยน้ำตาลสีแดง วางขาที่เคลือบช็อกโกแลตแล้วสี่ขาไว้แต่ละด้านของลำตัว โดยให้ขาที่สั้นกว่าสองขาอยู่ตรงกลาง กดขาเข้าหาโดมเบาๆ ประมาณ 2 เซนติเมตร
เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้ตั้งกระทะขนาดเล็กบนไฟกลาง ใส่น้ำสตrawberryลงไปแล้วตั้งไฟจนเดือด จากนั้นค่อยๆ เทราดลงบนตัวแมงมุมเพื่อเผยให้เห็น "ไข่" ที่อยู่ข้างใน แล้ววิ่งหนี กรีดร้อง และหลบหนีไปให้ได้!

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารสำหรับเทศกาล / ฮาโลวีน / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / ของหวาน / เค้ก / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน