มันฝรั่งกับโรสแมรี่

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 528, ไขมันทั้งหมด 37 จี., ไขมันอิ่มตัว 19 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 47 จี., เส้นใย 4 จี., คอเลสเตอรอล 76 มก. โซเดียม 820 มก. น้ำตาล 2 จี.

สูตรมันฝรั่งสำหรับเทศกาลวันหยุดนี้ จะกลายเป็นเมนูโปรดของคุณทันทีที่ได้ลิ้มรสชิ้นมันฝรั่งนุ่มๆ สีเหลืองทอง ชุ่มฉ่ำไปด้วยเนย กลิ่นหอมของโรสแมรี่และกระเทียมทำให้มันฝรั่งเหล่านี้พิเศษอย่างแท้จริง เป็นเครื่องเคียงที่ลงตัวสำหรับอาหารจานหลักทุกชนิด!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

มันฝรั่ง 4 หัว
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เนยจืด 10 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปไก่ปรุงรสเค็มเล็กน้อย 1 ถ้วย
โรสแมรี่สด 2 กิ่ง
กระเทียม 2 กลีบ
เกลือเกล็ดสำหรับโรยหน้า

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: มันฝรั่ง, โรสแมรี่, กระเทียม, เกล็ดเกลือทะเล

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศาเซลเซียส
ปอกเปลือกมันฝรั่งและตัดปลายออก หั่นเป็นชิ้นหนา 2.5 เซนติเมตร โรยเกลือหยาบและพริกไทยดำให้ทั่วทั้งสองด้าน

ตั้งกระทะเหล็กหล่อ (หรือกระทะที่ใช้กับเตาอบได้) บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันพืชและเนย 4 ช้อนโต๊ะ ทอดมันฝรั่งด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 4 นาที พลิกมันฝรั่งแล้วใส่ซุป ส rosemary และกระเทียม หั่นเนยที่เหลือ 6 ช้อนโต๊ะเป็นก้อนเล็กๆ แล้วโรยด้านบน
นำกระทะเข้าเตาอบและอบจนมันฝรั่งนุ่ม ประมาณ 30 นาที โรยเกล็ดเกลือลงบนมันฝรั่ง แล้วตักซอสจากกระทะราดลงบนมันฝรั่ง

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เคธี่ ลี เป็นนักเขียนตำราอาหาร นักวิจารณ์อาหาร เชฟ และนักเขียนชาวอเมริกัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / กระทะ / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / เมนูมันฝรั่ง / มันฝรั่งอบ / เครื่องเคียงมันฝรั่ง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน