เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แพนเค้กแบบดัตช์เบบี้เป็นแพนเค้กขนาดใหญ่ที่พองตัวขึ้นในเตาอบและยุบตัวลงทันทีเมื่อนำออกจากเตาอบ ทำให้เกิดช่องว่างที่สามารถเติมด้วยซอสใดก็ได้ โดยเทแป้งลงในกระทะร้อน สำหรับสูตรนี้ ให้ใช้กระทะที่เข้าเตาอบได้ และก่อนเทแป้งลงไป ให้ผัดกระเทียมและโรสแมรี่ก่อน เพื่อให้ได้แพนเค้กที่อร่อยและมีรสชาติ แพนเค้กแบบดัตช์เบบี้ 1 ชิ้น เสิร์ฟได้ 4 ที่ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย หรือใช้แทนขนมปังกับอาหารจานหลักได้

วัตถุดิบ:

• ไข่ 3 ฟอง
• แป้ง 3/4 ถ้วย
• นม 3/4 ถ้วย

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

ไข่, น้ำนม, โรสแมรี่

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• ตีไข่ 3 ฟองกับแป้ง 3/4 ถ้วย นม 3/4 ถ้วย และเกลือหยาบ 1 ช้อนชา พักไว้ 5 นาที ผัดกระเทียมหั่นบาง 6 กลีบและโรสแมรี่สับ 1 ช้อนโต๊ะในกระทะไม่ติดขนาดใหญ่ด้วยเนย 6 ช้อนโต๊ะประมาณ 1 นาที
ขั้นตอนที่ 2
• เทส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วโรยด้วยโรสแมรี่เพิ่มเติม อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส แล้วอบจนขอบเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 18-20 นาที โรยด้วยเกลือทะเล

คะแนนโหวต: 1