บิสกอตติแครนเบอร์รี่พีแคน

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 30

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 116, ไขมันทั้งหมด 4 จี., ไขมันอิ่มตัว 1 จี., โปรตีน 2 จี., คาร์โบไฮเดรต 19 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 19 มก. โซเดียม 97 มก. น้ำตาล 7 จี.

แครนเบอร์รีรสหวานอมเปรี้ยวและพีแคนรสเข้มข้นผสานกันอย่างลงตัวในคุกกี้สูตรนี้ เหมาะสำหรับทั้งช่วงเทศกาลและรับประทานในชีวิตประจำวัน บิสกอตติแบบดั้งเดิมเป็นคุกกี้แห้งกรอบ เหมาะสำหรับจุ่มในชาหรือกาแฟ เก็บไว้ในขวดโหลได้นาน ดังนั้นควรทำล่วงหน้าเพื่อให้มีทานได้ตลอด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งสาลีคุณภาพดี 1 และ 3/4 ถ้วยตวง + แป้งเพิ่มเติมสำหรับโรย
แป้งทำมัฟฟินข้าวโพดแห้ง 1 ห่อ (230 กรัม)
น้ำตาล 2/3 ถ้วย
แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ถ้วย
ถั่วพีแคนสับ 3/4 ช้อนโต๊ะ
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 0.5 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งข้าวโพด, พีแคน, เปลือกมะนาว, ไข่, แครนเบอร์รี่แห้ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้งสาลี แป้งทำมัฟฟิน น้ำตาล แครนเบอร์รี่ พีแคน และเปลือกเลมอนขูดเข้าด้วยกัน ทำหลุมตรงกลางแล้วใส่ไข่และสารสกัดวานิลลาลงไป ตอกไข่ด้วยส้อมแล้วคนให้เข้ากับแป้งจนได้แป้งที่เหนียว

นวดแป้งหลายๆ ครั้งบนพื้นผิวที่โรยแป้งบางๆ จนเนียน ปั้นเป็นก้อนขนาด 30x7 ซม. วางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 30 นาที พักให้เย็นบนตะแกรง
ใช้มีดฟันเลื่อยหั่นแท่งแป้งเป็นชิ้นบางๆ เฉียงๆ (หนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร) วางชิ้นแป้งลงบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ แล้วนำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20 นาที ปล่อยให้คุกกี้เย็นสนิท

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูหนาว / อาหารสำหรับเทศกาล / คริสต์มาส / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอิตาเลียน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน