ชีสเค้กที่ไม่เติมน้ำตาล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 6 นาฬิกา
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 370, ไขมันทั้งหมด 38 จี., ไขมันอิ่มตัว 21 จี., โปรตีน 7 จี., คาร์โบไฮเดรต 16 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 140 มก. โซเดียม 260 มก. น้ำตาล 3 จี.

ของหวานชนิดนี้มีทุกอย่างที่ทำให้ชีสเค้กเป็นที่ชื่นชอบ: เนื้อนุ่ม ครีมมี่ รสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย และหวานกำลังดี แต่มีน้ำตาลเพียง 3 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค และมีคาร์โบไฮเดรตเพียงครึ่งหนึ่งของชีสเค้กทั่วไป จึงเป็นของหวานที่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือจำกัดปริมาณน้ำตาล

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เค้ก

สเปรย์สำหรับทำอาหาร
แป้งอัลมอนด์หรืออัลมอนด์บดละเอียด 3/4 ถ้วย
มะพร้าวขูดละเอียดหรือแป้งมะพร้าว 0.5 ถ้วย
มะพร้าวอบแห้งไม่หวาน 1/4 ถ้วย
อบเชยป่น 1/4 ช้อนชา
เนยจืดละลาย 110 กรัม
เกลือเม็ดหยาบเล็กน้อย
อุปกรณ์พิเศษ: พิมพ์เค้กแบบถอดก้นได้ ขนาด 22 ซม.

ชีสเค้ก

ครีมชีส 3 ห่อ ห่อละ 220 กรัม เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง
อิริทริทอล 1 และ 1/4 ถ้วย
ครีมเปรี้ยว 3/4 ถ้วย
ฝักวานิลลา 1 ฝัก ผ่าครึ่งตามยาว แล้วขูดเมล็ดออก
เปลือกมะนาวครึ่งลูก
เกลือเม็ดหยาบเล็กน้อย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง ที่อุณหภูมิห้อง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งอัลมอนด์, เกล็ดมะพร้าว, ครีมชีส, สารให้ความหวาน, ไข่, ครีมเปรี้ยว, เปลือกมะนาว, อบเชย

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส (350°F) ปูฟอยล์รอบนอกของพิมพ์เค้กแบบถอดก้นได้ ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารบางๆ ลงในพิมพ์
เค้ก:

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้งอัลมอนด์ แป้งมะพร้าว เกล็ดมะพร้าว อบเชย เนย และเกลือเข้าด้วยกัน ใช้มือที่เปียกน้ำเล็กน้อยตักแป้งลงในก้นพิมพ์ที่เตรียมไว้แล้วกดให้เป็นชั้นเรียบเสมอกัน โดยดันขึ้นไปด้านข้างประมาณ 1 เซนติเมตร นำไปแช่เย็นในขณะที่เตรียมไส้

ชีสเค้ก:

ผสมครีมชีส อิริทริทอล ครีมเปรี้ยว เมล็ดวานิลลา ผิวเลมอนขูด และเกลือลงในเครื่องปั่นอาหาร แล้วปั่นจนเนียน ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันหลังใส่แต่ละฟอง
เกลี่ยไส้ให้ทั่วฐานเค้ก แล้วนำเข้าอบจนขอบเริ่มเซ็ตตัว แต่ตรงกลางยังคงนุ่มเล็กน้อย ประมาณ 1.5 ชั่วโมง นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้อง นำไปแช่เย็นจนเซ็ตตัวสนิทอย่างน้อย 4 ชั่วโมง หรือข้ามคืน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารแคลอรี่ต่ำ / อาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องเตรียมอาหาร / ของหวาน / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน