สเต็กราดพริกหวาน

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 346, ไขมันทั้งหมด 23 จี., ไขมันอิ่มตัว 8 จี., โปรตีน 25 จี., คาร์โบไฮเดรต 8 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 86 มก. โซเดียม 870 มก. น้ำตาล 4 จี.

ทั้งครอบครัวจะต้องหลงรักเนื้อวัวหั่นเป็นเส้นผัดพริกหวานและหัวหอมจานนี้ รสชาติจัดจ้านมาจากกระเทียม ออริกาโน และน้ำซุปเนื้อเข้มข้น ซึ่งเมื่อเติมน้ำเล็กน้อยก็จะกลายเป็นซอสรสเผ็ดอ่อนๆ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เนื้อสันในไร้กระดูก 1 ชิ้น (หนา 2 ซม. หนัก 450 กรัม) หั่นเป็นชิ้นบางๆ
พริกหวานสีแดงขนาดกลาง 2 ลูก หั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 2 นิ้ว (ประมาณ 3 ถ้วย)
หัวหอมขนาดกลาง 1 หัว หั่นเป็นวงครึ่ง (ประมาณ 1 ถ้วย)
กระเทียมสับ 2 กลีบ
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
น้ำซุปเนื้อเข้มข้น 2 ซอง
น้ำ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เนื้อวัว, พริกหวาน, ออริกาโน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาด 12 นิ้ว ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่เนื้อวัวลงไปผัด คนบ่อยๆ จนเนื้อสุกเป็นสีน้ำตาลสวยงาม ตักเนื้อออกจากกระทะ แล้วเทน้ำมันส่วนเกินออก
ตั้งกระทะใส่น้ำมันที่เหลือลงไป ใช้ไฟกลาง ใส่พริกหวานและหัวหอมลงไป ผัดไปเรื่อยๆ จนผักนิ่ม ใส่กระเทียมและออริกาโนลงในกระทะ ผัดต่ออีก 1 นาที