รากขึ้นฉ่ายอบกับแครอท

คะแนนโหวต: 80

เวลา: 55 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 317, ไขมันทั้งหมด 15 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 43 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 480 มก. น้ำตาล 14 จี.

เติมเต็มเมนูอาหารวันหยุดของคุณด้วยเครื่องเคียงง่ายๆ ที่ปรุงด้วยพริกปาปริก้า

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

1300 กรัม รากขึ้นฉ่ายปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
แครอท 1300 กรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ไทม์สดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
พริกปาปริก้าเผ็ด 1 ช้อนชา
เกลือหยาบ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แครอท, รากขึ้นฉ่าย, โหระพา, พริกปาปริก้า, พริก, ผักชีฝรั่ง

ปรุงอาหารตามสูตร:

วางถาดอบที่มีขอบสูงไว้ที่ด้านล่างของเตาอบ แล้วตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 220 องศาเซลเซียส
ในชามผสม ให้นำรากขึ้นฉ่ายมาผสมกับไทม์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ พริกปาปริก้าเผ็ด 1/2 ช้อนชา และเกลือตามชอบ วางรากขึ้นฉ่ายลงบนถาดอบที่ปูด้วยฟอยล์สองชั้น บีบปลายฟอยล์เข้าด้วยกันแล้วปิดผนึกให้แน่น

วางถาดอบในเตาอบและอบรากขึ้นฉ่ายจนสุกครึ่งหนึ่ง ประมาณ 25 นาที

ในขณะเดียวกัน ในชามผสม ผัดแครอทกับน้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ ไทม์ 1 ช้อนโต๊ะ พริกปาปริก้าเผ็ดที่เหลือ 1/2 ช้อนชา และปรุงรสด้วยเกลือ เกลี่ยแครอทให้เป็นชั้นบางๆ บนถาดอบที่อุ่นไว้แล้ว นำเข้าอบจนนุ่ม ประมาณ 35 นาที
หลังจากผ่านไป 25 นาที ให้นำรากขึ้นฉ่ายที่ห่อด้วยฟอยล์ออก เปิดออก แล้วใส่ลงไปรวมกับแครอท นำรากขึ้นฉ่าย แครอท และผักชีฝรั่งไปอบต่ออีก 15 นาที

หมวดหมู่: