เค้กไอศกรีมพร้อมโคนวาฟเฟิล

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 30 นาที บวกเวลาในการเซ็ตตัว
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6 - 8

ของหวานแสนอร่อยและไม่เหมือนใครนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันฤดูร้อน เค้กประกอบด้วยชั้นของคุกกี้ ช็อกโกแลตฟัดจ์ และไอศกรีมสลับกันไปมา ตกแต่งด้วยชิ้นทอฟฟี่ด้านข้างและโคนวาฟเฟิลด้านบน ฐานของเค้กทำจากเวเฟอร์พิซเซลล์ของอิตาลี และไอศกรีมแต่ละชั้นจะราดด้วยนมข้นหวานและโรยด้วยเกลือ รสชาติหวานของไอศกรีมที่ตัดกับรสเค็มของเกลือทะเลเป็นจุดเด่นที่ไม่เหมือนใครของเค้กนี้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

14. พิซเซลลี (คุกกี้เวเฟอร์บางๆ สไตล์อิตาลี) หรือคุกกี้ชอร์ตเบรดบางๆ ทาเนย
3/4 ถ้วย ช็อกโกแลตกาแนช
ไอศกรีมวานิลลา-คาราเมล 1 ลิตร ปั่นเป็นเกลียว นุ่มเล็กน้อย
1 ลิตร ไอศกรีมช็อกโกแลตอ่อนตัวลงเล็กน้อย
นมข้นหวานต้มสุก 1/2 ถ้วย หรือซอสคาราเมลดูลเซ่ เด เลเช่
เกลือทะเลแบบเกล็ด 1/2 ช้อนชา
ไอศกรีมโคนวาฟเฟิล 5 อัน
ชิ้นทอฟฟี่ 1/4 ถ้วย
เนยที่อ่อนตัวแล้ว สำหรับทาพิมพ์

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เวเฟอร์คุกกี้, ไอศกรีมช็อกโกแลต, ไอศครีม, นมข้นหวาน, ครีมโดลเช่ เดอ เลเช่, คาราเมล, ไอริส

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตัดกระดาษไขเป็นแถบขนาด 60 x 15 เซนติเมตร ทาเนยที่ด้านข้างของพิมพ์เค้กแบบถอดก้นได้ จากนั้นวางกระดาษไขลงในพิมพ์ โดยให้กระดาษไขยื่นออกมาเหนือพิมพ์เล็กน้อย เพื่อให้คุณสามารถทำเค้กทรงสูงได้
วางคุกกี้พิซเซลล์ครึ่งหนึ่งลงบนก้นถาด โดยหักเป็นชิ้นเล็กๆ หากจำเป็นเพื่อให้ปิดช่องว่างได้สนิท จากนั้นตักช็อกโกแลตกาแนช 1/4 ถ้วยลงไปด้านบน

ตักไอศกรีมวานิลลา-คาราเมลครึ่งหนึ่งและไอศกรีมช็อกโกแลตครึ่งหนึ่งลงในกระทะ สลับกันตักจนทั่วก้นกระทะ โรยด้วยน้ำตาล 1/4 ถ้วย ซอสคาราเมล หรือนมข้นหวานต้มสุกแล้วโรยด้วยเกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
วางคุกกี้พิซเซลล์ที่เหลือไว้ด้านบน กดเบาๆ ให้ติดกับไอศกรีมจนเรียบเนียน ทาช็อกโกแลตกาแนช 1/4 ถ้วยลงบนด้านบน ตักไอศกรีมวานิลลา-คาราเมลและไอศกรีมช็อกโกแลตที่เหลือลงไป ราดด้วยซอสคาราเมลและช็อกโกแลตกาแนชที่เหลือ 1/4 ถ้วย แล้วโรยด้วยเกลือทะเล 1/4 ช้อนชา
วางโคนไอศกรีมไว้ด้านบน โดยให้ปลายโคนชี้ขึ้น นำไปแช่เย็นจนเค้กแข็งตัวอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน คลายวงแหวนของพิมพ์สปริงฟอร์มออก แล้วนำเค้กออกจากกระดาษรองอบ กดชิ้นไอศกรีมลงไปที่ด้านข้างของเค้ก ไอริสทอฟฟี่เสิร์ฟทันทีหรือเก็บในช่องแช่แข็งได้นานถึง 2 วัน

สูตรอาหาร เค้กไอศกรีม บนฐานเค้กที่มีชั้นกล้วยคาราเมล และผสมช็อกโกแลตลงในไอศกรีม