คุกกี้บรรเทาหวัด

คะแนนโหวต: 3

เวลา: 1 ชั่วโมง 12 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: 30 ชิ้น

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 174, ไขมันทั้งหมด 7 จี., ไขมันอิ่มตัว 2 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 28 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 22 มก. โซเดียม 84 มก. น้ำตาล - จี.

คุกกี้แสนอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยผลไม้แห้ง ถั่ว และเครื่องเทศ โยเกิร์ตกรีกและน้ำเชื่อมโมลาสช่วยให้เนื้อสัมผัสนุ่ม แทนที่เนยเกือบครึ่งหนึ่งและลดปริมาณไขมันลง คุกกี้เหล่านี้ยังมีส่วนผสมของขิง ผิวเลมอน และแครนเบอร์รี่แห้ง ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อการป้องกันและต่อสู้กับโรคหวัด อบเชยและลูกจันทน์เทศช่วยเพิ่มกลิ่นหอมของเครื่องเทศอันน่าหลงใหล ในขณะที่ข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี คุกกี้เหล่านี้ใช้เวลาอบเพียง 10 นาที และจะยังคงนุ่มอยู่หลังอบเสร็จ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันและอารมณ์ของคุณด้วยความอร่อย!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้ง 2 และ 1/4 ถ้วย
ผงฟู 1 และ 1/4 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
อบเชยป่น 3/4 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศขูด 0.5 ช้อนชา
กานพลูบดเล็กน้อย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
เนย 110 กรัม อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง ประเภท CO
กากน้ำตาล 1/4 ถ้วย
โยเกิร์ตกรีกไขมันต่ำธรรมดา 1/4 ถ้วย
ขิงขูด 1 ช้อนโต๊ะ
เปลือกมะนาวขูดละเอียด 2 ช้อนชา (จากมะนาวประมาณ 1 ลูก)
ข้าวโอ๊ต 0.5 ถ้วย (ต้องนำไปปรุงสุก)
ลูกเกดสีอ่อน 1 และ 1/4 ถ้วย
แครนเบอร์รี่แห้ง 1 และ 1/4 ถ้วย
วอลนัทสับหยาบคั่ว 1 และ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, ผงฟู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, ดอกคาร์เนชั่น, เนย, น้ำตาลทรายแดง, ไข่, กากน้ำตาล, โยเกิร์ต, รากขิง, มะนาว, ข้าวโอ๊ตบด, ลูกเกด, แครนเบอร์รี่, วอลนัท

ปรุงอาหารตามสูตร:

ปูกระดาษรองอบลงบนถาดอบขนาดใหญ่ 2 ถาด ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ เบกกิ้งโซดา อบเชย ลูกจันทน์เทศ กานพลู และเกลือเข้าด้วยกัน
ในชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลทรายแดงด้วยเครื่องผสมอาหารด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 3 นาที ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากันหลังจากใส่แต่ละฟอง ใส่กากน้ำตาล โยเกิร์ต ขิง และเปลือกมะนาวขูด แล้วตีจนเนียน โดยใช้ไม้พายปาดข้างชามเป็นระยะ ลดความเร็วเครื่องผสมอาหารลงเป็นความเร็วต่ำ แล้วค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป คนจนเป็นแป้งเหนียว (อย่าตีมากเกินไป) ใส่ข้าวโอ๊ต ลูกเกด แครนเบอร์รี่ และวอลนัทอย่างละครึ่งลงไป คนให้เข้ากัน ส่วนที่เหลือของผลไม้แห้งและถั่วต่างๆ ผสมกันในชามขนาดเล็ก

ตักแป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ โรยหน้าคุกกี้แต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมผลไม้และถั่วที่เตรียมไว้ แล้วนำไปแช่เย็นประมาณ 30 นาที ในระหว่างนั้น ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส
อบคุกกี้จนเป็นสีเหลืองทองเข้ม แต่ยังคงนุ่มอยู่ ประมาณ 10-12 นาที พักให้เย็นบนตะแกรง เก็บในภาชนะปิดสนิทได้นานถึง 1 สัปดาห์

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / มิกเซอร์ / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน