คีชขนาดพอดีคำพร้อมถั่วลันเตาและเบคอน

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำ - คีชขนาดเล็กใส่ถั่วลันเตาและเบคอน

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
ปริมาณ: มัฟฟิน 7 ชิ้น

ทาร์ตชิ้นเล็กๆ เหล่านี้ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ โดยใช้แป้งสำเร็จรูปในพิมพ์มัฟฟินโลหะ เหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานรับรอง งานปาร์ตี้ หรือทานเป็นอาหารเช้าก็ได้ เด็กๆ จะต้องชอบทาร์ตชิ้นเล็กๆ นี้เป็นพิเศษ เพราะขนาดพอดีมือ ตัดแป้งเป็นวงกลมแล้ววางลงในพิมพ์มัฟฟิน จะได้ขอบแป้งที่หนา จากนั้นจึงเติมไส้ครีมคีชที่ทำจากถั่วลันเตา ชีสกรุยแยร์ขูด และเบคอนทอดชิ้นเล็กๆ ลงไป อบจนไส้เซ็ตตัว แล้วเสิร์ฟได้เลย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอน 6 ชิ้น
ไข่ 5 ฟอง
ครีมหนัก 0.5 ถ้วย
พริกปาปริก้าหวาน 1/4 ช้อนชา
พริกป่นไคเยน 1/4 ช้อนชา
มัสตาร์ดดิฌง 2 ช้อนชา
ถั่วลันเตาแช่แข็ง 1 ถ้วย
ชีสกรุยแยร์ขูด 90 กรัม
แป้งพายแช่เย็น 1 ห่อ (400 กรัม)
อุปกรณ์พิเศษอุปกรณ์ที่ใช้: ที่ตัดคุกกี้ทรงกลมขนาด 7.5 ซม.; ถาดอบมัฟฟินโลหะ 12 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งพายกรอบ, ชีสกรุยแยร์, ถั่วลันเตา, ไข่, ครีม, เบคอน, พริกป่นคาเยน, พริกปาปริก้า

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
วางเบคอนลงในกระทะขนาดกลาง แล้วทอดด้วยไฟปานกลางค่อนข้างสูงจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ประมาณ 7 นาที ตักเบคอนที่ทอดแล้วขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน และเมื่อน้ำมันส่วนเกินไหลออกหมดแล้ว จึงหั่นเบคอนเป็นชิ้นเล็กๆ

ในชามขนาดกลาง ผสมไข่ ครีมข้น ปาปริก้า พริกป่น มัสตาร์ดดิฌง เกลือ และพริกไทยดำเล็กน้อย ตีให้เข้ากันจนเนียน จากนั้นใส่เบคอน ถั่วลันเตา และชีสกรุยแยร์ คนให้เข้ากัน
คลี่แป้งพายออก แล้วใช้ที่ตัดคุกกี้ทรงกลมขนาด 3 นิ้วตัดเป็นวงกลม 7 วง ถ้าจำเป็น ให้รีดแป้งส่วนที่เหลือแล้วตัดเป็นวงกลมเพิ่ม ฉีดสเปรย์น้ำมันลงในพิมพ์มัฟฟินโลหะ 12 ถ้วย กดแป้งแต่ละวงลงในช่องของพิมพ์ แล้วบีบขอบให้ติดกัน
เกลี่ยส่วนผสมไข่ให้ทั่วช่องว่าง นำเข้าอบจนไส้สุกสนิท ประมาณ 30 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - มอลลี่ เยห์ เป็นบล็อกเกอร์และนักเขียนตำราอาหารชาวอเมริกัน

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / อาหารสำหรับเทศกาล / อาหารสำหรับงานเลี้ยง / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / เบเกอรี่ / คุกกี้และมัฟฟินที่ไม่หวาน / /

รวมสูตรอาหาร