เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4 - 6

เบคอน ผักกาดหอม และมะเขือเทศ คือส่วนประกอบหลักของแซนด์วิช BLT ยอดนิยมของอเมริกา อย่างที่คุณอาจเดาได้ ตัวอักษรแรกของส่วนประกอบหลักนั้นรวมอยู่ในชื่อของเมนูนี้ด้วย สลัด BLT รวมส่วนประกอบสำคัญทั้งหมดของแซนด์วิชในตำนานนี้เข้าด้วยกัน ยกเว้นขนมปัง มันเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับอาหารว่างเบาๆ ในฤดูร้อน และการเสิร์ฟในปริมาณน้อยก็สะดวกสบายอย่างยิ่ง

วัตถุดิบ:

สลัด BLT หนึ่งส่วน

• เบคอนแพนเชตต้า 85 กรัม หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 1/2 ถ้วยตวง หั่นครึ่ง
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1 ช้อนชา
• ผักกาดแก้วพันธุ์ลิตเติลเพิร์ล 2-3 หัว (ประมาณ 16 ใบ)
• พาร์เมซานขูด 1/4 ช้อนโต๊ะ

มายองเนสใส่ต้นหอม

• มายองเนส 1/4 ถ้วย
• โยเกิร์ตจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• ต้นหอมสดสับ 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาวคั้นสด 1 ช้อนชา
• มัสตาร์ดดิฌง 1/2 ช้อนชา

การแทนที่ส่วนผสม
ภาชนะตวงที่ใช้

1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน

มะเขือเทศเชอร์รี่, แพนเชตต้า, ชีสพาร์เมซาน, ผักกาดหอม, มายองเนส

เราขอแนะนำ

การตระเตรียม:

ขั้นตอนที่ 1
• มายองเนสใส่ต้นหอมในชามขนาดเล็ก ผสมมายองเนสกับโยเกิร์ต ต้นหอมซอย น้ำมะนาว มัสตาร์ด เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทย 1/4 ช้อนชา พักไว้ก่อน สามารถเตรียมมายองเนสล่วงหน้าหนึ่งวันก่อนเสิร์ฟและเก็บไว้ในตู้เย็นได้.
ขั้นตอนที่ 2
• สลัด "B-L-T" แบบแบ่งเป็นส่วนๆนำเบคอนไปผัดในกระทะด้วยไฟกลางค่อนข้างสูงจนกรอบ ประมาณ 5-7 นาที แล้วตักใส่จานพักไว้
  
  ในชามขนาดกลาง ผสมมะเขือเทศ น้ำมันมะกอก ต้นหอมซอย น้ำส้มสายชู เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทย 1/4 ช้อนชา ทิ้งไว้ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 3
• จัดวางผักกาดแก้วใบใหญ่ลงบนจานเสิร์ฟ วางมายองเนสผสมต้นหอม 1.5 ช้อนชาลงตรงกลางใบผักกาดแก้วแต่ละใบ ราดด้วยส่วนผสมมะเขือเทศประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ และเบคอนแพนเชตต้ากรอบๆ โรยด้วยชีสพาร์เมซาน

คะแนนโหวต: 3

ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เทีย โมว์รี เป็นนักแสดงชาวอเมริกัน