ขนมปังข้าวโพดแบบแบ่งเป็นส่วนๆ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 12

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 102, ไขมันทั้งหมด 2 จี., ไขมันอิ่มตัว 0 จี., โปรตีน 4 จี., คาร์โบไฮเดรต 18 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 47 มก. โซเดียม 163 มก. น้ำตาล 1 จี.

สปูนเบรดเป็นขนมปังข้าวโพดเนื้อนุ่มคล้ายพุดดิ้งที่ได้รับความนิยมในภาคใต้ของสหรัฐอเมริกา โดยปกติจะเสิร์ฟเป็นอาหารเคียง สูตรนี้ใช้ขนมปังอบเป็นก้อนเล็กๆ ในพิมพ์มัฟฟิน อัดแน่นไปด้วยรสชาติข้าวโพดเข้มข้น มีกลิ่นหอมของต้นหอมและพริกชิโปเล่รมควัน เสิร์ฟเป็นอาหารเย็น และนำส่วนที่เหลือ (ถ้ามี!) มาปิ้งทานเป็นอาหารเช้าได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งข้าวโพดสีเหลือง 3/4 ถ้วย
แป้งคุณภาพดี 0.5 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
ผงฟู 1/4 ช้อนชา
ข้าวโพดครีมกระป๋อง 1 กระป๋อง (400 กรัม)
ต้นหอมซอย 2 ต้น
พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบขนาดเล็ก 1 เม็ด สับละเอียด

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งข้าวโพด, ไข่, ข้าวโพด, พริกชิโปเล่ในซอสอะโดโบ, ต้นหอม, ขนมปังข้าวโพด

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส (175 องศาเซลเซียส) ฉีดสเปรย์น้ำมันสำหรับทำอาหารลงในแต่ละช่องของพิมพ์มัฟฟิน 12 ถ้วย
ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้งข้าวโพด แป้งสาลี เกลือ และผงฟูเข้าด้วยกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวโพดครีมกับไข่แดง ใส่ส่วนผสมแป้งข้าวโพด ต้นหอม และพริกชิโปเล่ลงไป ในชามขนาดใหญ่อีกใบ ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง ค่อยๆ ผสมไข่ขาวหนึ่งในสามลงในส่วนผสมแป้งข้าวโพดเพื่อให้เนื้อเนียนขึ้น จากนั้นค่อยๆ ผสมไข่ขาวที่เหลือลงไปจนไม่มีรอยขาวเหลืออยู่ในส่วนผสม

ตักส่วนผสมใส่พิมพ์มัฟฟินให้เต็ม แล้วนำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 20-25 นาที พักมัฟฟินในพิมพ์ให้เย็นลง 5 นาที ใช้ไม้พายบางๆ แซะรอบขอบมัฟฟินแต่ละชิ้นเพื่อแยกออกจากพิมพ์ แล้วนำออกจากพิมพ์ เสิร์ฟสปูนเบรดขณะอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / เบเกอรี่ / ขนมปังโฮมเมด / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน