ของว่างสำหรับกล่องอาหารกลางวัน

คะแนนโหวต: 2

วิธีทำอาหารว่างสำหรับใส่กล่องอาหารกลางวัน

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 48
แคลอรี 393, ไขมันทั้งหมด 19 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 51 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 14 มก. โซเดียม 252 มก. น้ำตาล 40 จี.

เตรียมกล่องอาหารกลางวันให้ลูกๆ ไปโรงเรียนด้วยของว่างที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และที่สำคัญที่สุดคือมีสีสันสดใส รับรองว่าพวกเขาจะกินหมดเกลี้ยงแน่นอน สูตรนี้แนะนำให้ใส่ลาวาชโรลสีรุ้ง: สีเขียว สีแดง และสีขาว ผักสดและเนื้อสัตว์แปรรูปจะช่วยเพิ่มรสชาติอร่อยและทำให้ดูสนุกสนานมีสีสัน ส่วนของหวาน เตรียมกล้วยและสตรอว์เบอร์รีเสียบไม้ และเพรทเซลเคลือบช็อกโกแลต เพื่อให้ได้ความหลากหลายเช่นนี้ คุณจึงต้องใช้กล่องอาหารกลางวันที่มีหลายช่อง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

โรลสีรุ้ง

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
เห็ด 280 กรัม หั่นบางๆ
ลาวาชสีเขียว 2 แผ่นกับผักโขม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำสลัดแรนช์
แฮมน้ำผึ้งหั่นบาง 8 ชิ้น
พริกหวานย่างหั่นบาง 0.5 ถ้วย
ลาวาชสีแดง 2 แผ่นกับมะเขือเทศ
2 ช้อนโต๊ะ น้ำสลัดน้ำผึ้งมัสตาร์ด
เนื้อไก่งวงหั่นบาง 8 ชิ้น
หอมแดงขนาดเล็กหนึ่งในสี่ส่วน หั่นบางๆ
ผักโขมขนาดเล็ก 1 ถ้วย
ขนมปังพิต้ากระเทียม 2 ชิ้น
2 ช้อนโต๊ะ น้ำสลัดอิตาเลียน

งูผลไม้

กล้วยขนาดใหญ่ 2 ลูก
น้ำมะนาว 0.5 ถ้วย
สตรอว์เบอร์รี 2 ถ้วย
ช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก 12 ชิ้น
แอปริคอตแห้ง 2 ลูก หั่นเป็นเส้น

เพรทเซลเคลือบช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตดำบรรจุในเมล็ดทับทิม 1 ห่อ (340 กรัม)
เพรทเซลขนาดเล็ก 110 กรัม
โรยหน้าด้วยเกล็ดสีสันสดใส (ไม่จำเป็น)
อุปกรณ์พิเศษ: ไม้เสียบ 6 อัน ยาว 10 เซนติเมตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เห็ดแชมปิญอง, พิต้า, ซอสแรนช์, แฮม, พริกหวาน, ไก่งวง, หัวหอมแดง, ผักโขม, กล้วย, น้ำมะนาว, สตรอว์เบอร์รี, ช็อกโกแลตชิป (แบบเม็ด), แอปริคอตแห้ง, เพรทเซล, กระดาษโปรย

ปรุงอาหารตามสูตร:

โรลสีรุ้ง:

ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟกลาง ใส่เห็ดลงไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 6 นาที พักให้เย็นสนิท
ในการทำกรีนโรล ให้ราดน้ำสลัดแรนช์ที่เตรียมไว้ 1 ช้อนโต๊ะลงบนแผ่นแป้งผักโขมแต่ละแผ่น แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยหลังช้อน โดยเว้นขอบไว้ประมาณครึ่งนิ้ว วางเห็ดครึ่งหนึ่ง แฮม 4 ชิ้น และพริกหวานย่าง 2 ช้อนโต๊ะลงไปด้านบน ม้วนแผ่นแป้งแต่ละแผ่นให้แน่น แล้วตัดแต่ละแผ่นเป็น 6 ชิ้น

ในการทำโรลแดง ให้ราดน้ำสลัดน้ำผึ้งมัสตาร์ดที่เตรียมไว้ 1 ช้อนโต๊ะลงบนแผ่นลาวาชมะเขือเทศแต่ละแผ่น แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยหลังช้อน โดยเว้นขอบไว้ประมาณครึ่งนิ้ว วางเนื้อไก่งวง 2 ชิ้น หอมแดงครึ่งหัว และผักโขม 1/4 ถ้วยลงบนโรลแต่ละแผ่น ม้วนให้แน่น แล้วตัดแต่ละโรลออกเป็น 6 ชิ้น
ในการทำโรลกระเทียม ให้ราดน้ำสลัดอิตาเลียนสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะลงบนแป้งพิต้าแต่ละแผ่น แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยหลังช้อน โดยเว้นขอบไว้ประมาณครึ่งนิ้ว วางเนื้อไก่งวง 2 ชิ้น ผักโขม 1/4 ถ้วย และพริกหวานย่างสับ 2 ช้อนโต๊ะลงบนแป้งพิต้าแต่ละแผ่น ม้วนให้แน่น แล้วตัดแต่ละแผ่นเป็น 6 ชิ้น
งูผลไม้:

ปอกกล้วยแล้วถูด้วยน้ำมะนาว (เพื่อป้องกันไม่ให้กล้วยเปลี่ยนสี) จากนั้นหั่นกล้วยเป็นชิ้นกลมๆ หั่นสตรอว์เบอร์รีเกือบทั้งหมดเป็นชิ้นกลมๆ โดยเก็บสตรอว์เบอร์รีไว้ 6 ลูก
ต่อไป นำชิ้นกล้วยและชิ้นสตรอว์เบอร์รีเสียบลงบนไม้เสียบยาว 10 เซนติเมตร สลับกันไปเรื่อยๆ จนเหลือช่องว่างบนไม้เสียบประมาณ 5 เซนติเมตร เสียบสตรอว์เบอร์รีทั้งลูก (นี่คือหัว) ลงไปด้านบน จากนั้นกดช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก 2 ชิ้นลงในสตรอว์เบอร์รีเพื่อทำเป็นตา กรีดปลายสตรอว์เบอร์รีเป็นรอยเล็กๆ แล้วเสียบแอปริคอตแห้งเป็นเส้นเพื่อทำเป็นลิ้น ทำซ้ำกับส่วนผสมที่เหลือจนได้งูผลไม้ทั้งหมด 6 ตัว
เพรทเซลเคลือบช็อกโกแลต:

วางช็อกโกแลตชิปในชามขนาดกลางเหนือหม้อที่มีน้ำเดือดปุดๆ ค่อยๆ ละลายช็อกโกแลต คนจนเนียน นำเพรทเซลจุ่มลงในช็อกโกแลต โดยเว้นส่วนที่จะจับไว้ ปล่อยให้ช็อกโกแลตส่วนเกินหยดกลับลงในชาม แล้ววางเพรทเซลลงบนถาดอบ ตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาลหลากสี (ถ้าต้องการ) ขณะที่ช็อกโกแลตยังเปียกอยู่ ปล่อยให้เย็นสนิท เก็บในภาชนะปิดสนิทได้นานถึง 1 สัปดาห์
จัดอาหารกลางวันใส่กล่องแต่ละกล่องด้วยขนมปังโรลรสละ 2 ชิ้น ขนมรูปงูผลไม้เสียบไม้ และเพรทเซลเคลือบช็อกโกแลต