ลาซานญ่าแบบทำเร็วในหม้อหุงช้า

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 ใน 10 ที่
แคลอรี 249, ไขมันทั้งหมด 10 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 13 จี., คาร์โบไฮเดรต 26 จี., เส้นใย 2 จี., คอเลสเตอรอล 50 มก. โซเดียม 447 มก. น้ำตาล 5 จี.

ลาซานญ่าแบบคลาสสิกไม่ใช่แค่เมนูสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์อีกต่อไปแล้ว ใช้เวลาเตรียมเพียง 25 นาที ก็พร้อมทานได้ เหมาะสำหรับมื้อเย็นหลังเลิกงานในวันธรรมดา ลาซานญ่าทำได้ง่ายและรวดเร็วด้วยหม้อหุงช้าและเส้นพาสต้าที่ไม่ต้องต้ม ดังนั้นส่วนที่ใช้เวลานานที่สุดคือการเรียงส่วนผสมทั้งหมด: เส้นพาสต้า ซอสมาเรียนารา และไส้ชีสริคอตต้า มอสซาเรลล่า และพาร์เมซาน ปล่อยให้ลาซานญ่าเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ เพื่อให้ไส้ชีสเซ็ตตัวและหั่นได้ง่ายขึ้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ริคอตต้าจากนมสด 1.5 ถ้วย
มอสซาเรลล่าขูด 1 ช้อนโต๊ะ
ชีสพาร์เมซานขูด 1/4 ถ้วยตวง และเพิ่มเติมสำหรับโรยหน้า
ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
1 กระป๋อง (680 กรัม) ซอสมารินารา
ลาซานญ่าแบบไม่ต้องปรุงสุก 1 ห่อ (250 กรัม)
อุปกรณ์พิเศษหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ความจุ 6-8 ลิตร

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าลาซานญ่า, ชีสริคอตต้า, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสพาร์เมซาน, ซอสมารินารา

ปรุงอาหารตามสูตร:

เทน้ำ 2 ถ้วยลงในหม้อหุงช้าขนาด 6 ควอร์ต แล้ววางตะแกรงด้านในโดยพับหูหิ้วลง ในชามขนาดกลาง ผสมริคอตต้า มอสซาเรลล่า พาร์เมซาน ผักชีฝรั่ง ไข่ เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อยเข้าด้วยกัน
เทซอสมาเรียนารา 1/2 ถ้วยลงในก้นภาชนะอบทรงกลมขนาด 8 นิ้ว หักเส้นลาซานญา 4 เส้นเป็นชิ้นใหญ่ๆ แล้วจัดเรียงให้เป็นชั้นบางๆ บนซอส เทซอสมาเรียนาราอีก 1/2 ถ้วยลงบนเส้นลาซานญาให้ทั่ว จากนั้นโรยด้วยริคอตต้าชีสหนึ่งในสามส่วน แล้วเกลี่ยให้ทั่ว

วางเส้นลาซานญาหัก 4 เส้นลงไปเป็นชั้นสุดท้าย ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2 ครั้ง เพื่อสร้างชั้นซอสมาเรียนารา เส้นลาซานญา ซอส ริคอตต้า และเส้นลาซานญาอีก 2 ชั้น ราดด้วยซอสมาเรียนาราที่เหลือ แล้วปิดให้สนิทด้วยฟอยล์ โดยพับปลายฟอยล์เข้าใต้กระทะเพื่อให้พอดีกับหม้อหุงช้า
พับแผ่นฟอยล์ยาว 45 เซนติเมตรครึ่งหนึ่งตามแนวยาว จากนั้นพับครึ่งตามแนวยาวอีกครั้ง และพับครึ่งตามแนวยาวอีกครั้ง เพื่อให้ได้แผ่นฟอยล์สำหรับยกกระทะลาซานญาที่มีความกว้าง 11 เซนติเมตร วางกระทะลาซานญาไว้ตรงกลางแผ่นฟอยล์ แล้วยกกระทะขึ้นโดยจับที่ปลายทั้งสองข้างของแผ่นฟอยล์ จากนั้นค่อยๆ วางกระทะลงในหม้อหุงช้า
ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิต ปิดฝาและเตรียมหม้อหุงความดันให้พร้อมใช้งาน ตั้งค่าหม้อหุงความดันเป็นความดันสูงเป็นเวลา 25 นาที (ดูหมายเหตุ) เมื่อรอบการทำงานของหม้อหุงความดันเสร็จสิ้นแล้ว ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตเพื่อปล่อยความดันออกเองตามธรรมชาติและรอจนกว่ารอบการทำงานจะเสร็จสมบูรณ์ หลังจาก 15 นาที ให้ระมัดระวังอย่าให้ไอน้ำที่เหลืออยู่ลวกมือ จากนั้นเปิดและนำฝาออก
นำลาซานญ่าออกจากหม้อหุงช้าแล้วพักไว้ 10 นาที ค่อยๆ แกะฟอยล์ออก (ไอน้ำจะออกมา) แล้วเสิร์ฟ

บันทึก

การตั้งค่าหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์อาจแตกต่างกันไปตามรุ่น โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตเสมอ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / สูตรอาหารที่ทำง่ายและรวดเร็ว / อาหารจานหลักแบบรวดเร็ว / อาหารเย็นแบบรวดเร็ว / สูตรพาสต้าแบบง่ายๆ / สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ / อาหารจานหลัก / พาสต้า / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน