สปาเก็ตตี้ไก่งวง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 35 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 431, ไขมันทั้งหมด 21 จี., ไขมันอิ่มตัว 10 จี., โปรตีน 21 จี., คาร์โบไฮเดรต 40 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 66 มก. โซเดียม 754 มก. น้ำตาล 3 จี.

นี่คืออีกหนึ่งเมนูแสนอร่อยที่เป็นทางเลือกแทนเมนูไก่สปาเก็ตตี้อบชีสชื่อดังของรี ดรัมมอนด์ อัดแน่นไปด้วยผักนานาชนิด เหมาะอย่างยิ่งหากคุณมีไก่งวงอบและน้ำเกรวี่เหลือจากงานเลี้ยงวันหยุด นอกจากนี้ยังเป็นตัวอย่างที่ดีเยี่ยมของวิธีที่รีใช้ซุปเห็ดกระป๋องอย่างชาญฉลาด ช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับอาหารของเธอ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

สปาเก็ตตี้ 340 กรัม
เนยเค็ม 55 กรัม
ขึ้นฉ่ายหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 0.5 ถ้วย
แครอทหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 0.5 ถ้วย
เสจสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
หัวหอมเล็ก 1 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
พริกไทยดำบดสด 1/4 ช้อนชา
เนื้อไก่งวงอบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 2 ถ้วย (หรือใช้ไก่ย่างสำเร็จรูปแทนก็ได้)
ซุปครีมเห็ดกระป๋อง 1 กระป๋อง (300 กรัม)
น้ำเกรวี่ที่เหลือ 1 ถ้วย (หรือใช้ซุปครีมเห็ดกระป๋องที่สองแทนก็ได้)
น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 0.5 ถ้วย
เชดดาร์ชีสขูด 1.5 ถ้วย
ผักชีฝรั่งสับสดสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พาสต้าสปาเก็ตตี้, ไก่งวง, ชีสเชดดาร์, แครอท, ขึ้นฉ่าย, พริกไทยดำ, นักปราชญ์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียส (375 องศาฟาเรนไฮต์) ต้มน้ำใส่เกลือในหม้อขนาดใหญ่จนเดือด ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปต้มจนสุกพอดี (al dente) ประมาณ 7-8 นาที สะเด็ดน้ำแล้วพักไว้
ในขณะเดียวกัน ให้ตั้งกระทะขนาดใหญ่ที่ใช้กับเตาอบได้บนไฟกลาง ใส่เนยลงไป เมื่อเนยละลายแล้ว ใส่ขึ้นฉ่าย แครอท โหระพา กระเทียม และหัวหอมลงไปผัด ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย ผัดประมาณ 2-3 นาทีจนผักนิ่ม จากนั้นใส่เนื้อไก่งวง ซุปครีมเห็ด น้ำเกรวี่ และน้ำซุป นำไปต้มจนเดือด

คลุกมักกะโรนีกับเชดดาร์ชีสครึ่งหนึ่ง โรยเชดดาร์ชีสที่เหลือลงด้านบน แล้วนำเข้าอบจนชีสละลายและเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อนๆ บริเวณขอบ ประมาณ 12-15 นาที พักให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นโรยด้วยผักชีฝรั่งแล้วเสิร์ฟ

หมวดหมู่: