คุกกี้เนยสำหรับตกแต่ง (และทานเล่น)

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - คุกกี้น้ำตาลสำหรับตกแต่ง (และเสิร์ฟ)

เวลา: 3 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 48

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 78, ไขมันทั้งหมด 4 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 1 จี., คาร์โบไฮเดรต 9 จี., เส้นใย 0 จี., คอเลสเตอรอล 18 มก. โซเดียม 32 มก. น้ำตาล 4 จี.

การตกแต่งคุกกี้ชูการ์เป็นหนึ่งในกิจกรรมทำอาหารที่ง่ายและสนุกที่สุดที่คุณสามารถจัดให้กับเด็กๆ ได้ คุกกี้ที่ทำออกมาก็ต้องอร่อยด้วย เพราะนักอบขนมตัวน้อยๆ จะต้องอยากลองชิมผลงานชิ้นเอกของตัวเองอย่างแน่นอน สูตรนี้จะทำให้ได้คุกกี้ที่สมบูรณ์แบบ หวานและกรอบกำลังดี ปล่อยให้คุกกี้เย็นสนิทก่อนตกแต่งด้วยไอซิ่งและเกล็ดน้ำตาล

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 2.5 ถ้วย
ผงฟู 0.5 ช้อนชา
เกลือป่นละเอียด 0.5 ช้อนชา
เนยจืด 220 กรัม ที่อุณหภูมิห้อง
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 0.5 ถ้วย
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
วานิลลาเพสต์หรือสารสกัดวานิลลา 1.5 ช้อนชา

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, น้ำตาลไอซิ่ง, ไข่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง เบกกิ้งพาวเดอร์ และเกลือเข้าด้วยกัน ในอีกชามขนาดกลาง ตีเนย น้ำตาล และน้ำตาลไอซิ่งด้วยเครื่องตีความเร็วปานกลางจนขึ้นฟูและนุ่ม ประมาณ 30 วินาที ใส่ไข่และสารสกัดวานิลลาลงไป ผสมให้เข้ากันดี เทส่วนผสมแป้งลงไปแล้วนวดจนเนียน โดยใช้ไม้พายปาดข้างชามเป็นระยะ
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ปั้นเป็นแผ่นกลมสองแผ่น ห่อด้วยพลาสติกแรป แล้วนำไปแช่เย็นจนแข็งตัวอย่างน้อย 2 ชั่วโมง

โรยแป้งให้ทั่วพื้นผิวที่สะอาด (ควรร่อนแป้งเพื่อให้ได้ชั้นแป้งที่สม่ำเสมอ) ค่อยๆ คลึงแป้งที่แช่เย็นแล้วให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร
ใช้พิมพ์คุกกี้ตัดแป้งเป็นรูปทรงต่างๆ โดยทำอย่างรวดเร็วเพื่อให้แป้งยังคงเย็นอยู่ หากแป้งนิ่มเกินไป ให้นำไปแช่ตู้เย็นบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบประมาณ 30 นาที เพื่อให้แป้งแข็งตัวขึ้นอีกครั้ง
วางรูปทรงต่างๆ ลงบนถาดอบที่ไม่ต้องทาไขมัน โดยเว้นระยะห่างประมาณ 2.5 เซนติเมตร นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที ใช้แปรงทาขนมแห้งปัดแป้งส่วนเกินออกเบาๆ เศษแป้งสามารถรวบรวม รีดใหม่ และใช้ตัดเป็นรูปทรงอื่นๆ ได้อีก
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส (325 องศาฟาเรนไฮต์) อบคุกกี้จนด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 12-15 นาที ขึ้นอยู่กับถาดอบ พักคุกกี้บนถาดอบจนแข็งตัว จากนั้นย้ายไปวางบนตะแกรงและพักให้เย็นสนิท ตกแต่งด้วยไอซิ่ง เก็บคุกกี้ในภาชนะที่ปิดสนิทที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 1 สัปดาห์.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / สูตรอาหารสำหรับเด็ก / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูหนาว / อาหารสำหรับเทศกาล / คริสต์มาส / ของหวาน / คุกกี้ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน