แพนเค้กรูปผีช็อกโกแลตสำหรับวันฮาโลวีน

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำแพนเค้กช็อกโกแลตรูปผีสำหรับวันฮาโลวีน

เวลา: 1 ชั่วโมง
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

แพนเค้กช็อกโกแลตรูปผีแสนสนุกเหล่านี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าในวันฮาโลวีน เพื่อเพิ่มความสร้างสรรค์ยิ่งขึ้น คุณสามารถเลือกรูปทรงอื่นๆ และเพิ่มท็อปปิ้งมากมาย เช่น วิปครีม ผลเบอร์รี่ และซอสช็อกโกแลต เด็กๆ สามารถตกแต่งแพนเค้กด้วยกันได้ เด็กเล็กจะสนุกกับการทำตาตุ๊กตาจากบลูเบอร์รี่และช็อกโกแลตชิป ในขณะที่เด็กโตสามารถตกแต่งด้วยไอซิ่งได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพดี 1 และ 1/3 ถ้วย
น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
ผงโกโก้อัลคาไลน์ไม่หวาน 1/3 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 1/4 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
นม 1 และ 1/4 ถ้วย
เนยจืดละลาย 3 ช้อนโต๊ะ
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
ช็อกโกแลตสำหรับตกแต่งขนม 1 ขวด (300 กรัม)
ครีมเคลือบสำหรับตกแต่ง(แนะนำ: ครีมวิปปิ้ง)
เกล็ดน้ำตาลหลากสีสำหรับตกแต่ง
เกล็ดช็อกโกแลตขนาดเล็กสำหรับตกแต่ง
บลูเบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ
อุปกรณ์พิเศษ: ที่ตัดคุกกี้รูปผีขนาด 8-10 ซม.; ขวดบีบครีมขนาดเล็กพร้อมหัวบีบกลมเล็ก (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งคุณภาพพรีเมียม, โกโก้, แป้ง, ไข่, น้ำนม, บลูเบอร์รี่

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในชามขนาดกลาง ผสมแป้ง น้ำตาล ผงโกโก้ แป้งข้าวโพด ผงฟู เกลือ และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน ในอีกชามหนึ่ง ผสมนม เนย วานิลลา และไข่เข้าด้วยกัน จากนั้นเทส่วนผสมของเหลวลงในส่วนผสมแป้ง แล้วนวดจนเนียน (ไม่เป็นไรหากยังมีก้อนเล็กๆ เหลืออยู่บ้าง) พักแป้งไว้ 5 นาที
ตั้งกระทะเทฟลอนขนาดใหญ่บนไฟกลาง เทแป้ง 1/4 ถ้วยลงในกระทะ แล้วเกลี่ยให้เป็นวงกลมขนาด 5 นิ้ว ทำเช่นเดียวกันกับแพนเค้กชิ้นที่สอง ทอดจนกระทั่งมีรูพรุนปรากฏบนผิวหน้าและขอบเริ่มแข็งตัว ประมาณ 45 วินาที

พลิกแพนเค้กแล้วทอดต่อจนด้านล่างเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 30 วินาที ตักแพนเค้กใส่จานเสิร์ฟ แล้วทอดชุดต่อไป
วางแพนเค้กบนเขียงแล้วใช้มีดตัดเป็นรูปผี เศษแพนเค้กที่เหลือก็สามารถนำไปเสิร์ฟได้เช่นกัน
เปิดฝาขวดซอสช็อกโกแลตแล้วนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 10-20 วินาที ค่อยๆ เทซอสร้อนๆ ใส่ขวดบีบครีมขนาดเล็กที่มีหัวบีบกลมเล็กๆ (หรือถุงบีบครีม) หากต้องการอุ่นซอสอีกครั้ง อย่าลืมถอดหัวบีบโลหะออกก่อน
ทาครีมเคลือบแพนเค้กแต่ละชิ้นให้ทั่ว ตกแต่งด้วยเกล็ดน้ำตาล ช็อกโกแลตชิป และท็อปปิ้งช็อกโกแลต เสิร์ฟพร้อมบลูเบอร์รี่และท็อปปิ้งช็อกโกแลตที่เหลือ

บันทึก

วิปครีมเย็น ใช้เป็นไส้สำหรับพายและขนมหวานแบบอเมริกันอื่นๆ เป็นทางเลือกที่ไม่ต้องตีให้ขึ้นฟูแทนวิปครีม จำหน่ายในรูปแบบแช่แข็ง และหลังจากละลายในตู้เย็นแล้วจะคงรูปทรงและไม่ละลาย

ท็อปปิ้งช็อกโกแลตสำหรับขนมหวาน เหมาะสำหรับใช้เป็นส่วนผสมในการทำเค้ก ไส้ขนมหวาน และสามารถรับประทานคู่กับไอศกรีมและแพนเค้กได้

การตวงแป้งเราใช้ช้อนตักแป้งใส่ถ้วยตวงแห้ง แล้วปาดส่วนเกินออก ถ้าตักจากถุงโดยตรงด้วยถ้วยตวง แป้งจะอัดแน่นและขนมที่อบออกมาจะแห้ง