ดิปบีทรูทย่างและถั่วเลนทิล

คะแนนโหวต: 1

น้ำจิ้มสีสันสดใสนี้อุดมไปด้วยใยอาหาร จากบีทรูทสีแดงและถั่วเลนทิล

เวลา: 1 ชั่วโมง 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 190, ไขมันทั้งหมด 13 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 6 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

ซอสจิ้มบีทรูทและถั่วเลนทิลอบ - สูตรละเอียด

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บีทรูท 400 กรัม ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นๆ
ถั่วเลนทิลกระป๋อง 400 กรัม สะเด็ดน้ำและล้างให้สะอาด
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2-3 ช้อนโต๊ะ
ไทม์สด 4 กิ่ง
กระเทียมสับ 3 กลีบ
วอลนัท 1/2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บีทรูท, ถั่วเลนทิล, น้ำส้มสายชูไวน์, วอลนัท, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส โดยวางตะแกรงสองชั้นไว้ตรงกลาง

ในภาชนะสำหรับอบ ให้ผสมน้ำ 1/4 ถ้วยตวง น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายแดง 2 ช้อนโต๊ะ ไทม์ กระเทียม และเกลือ 1/4 ช้อนชา ใส่บีทรูทลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดภาชนะอบด้วยฟอยล์ แล้วนำไปอบในชั้นบนสุดของเตาอบจนบีทรูทนุ่ม ประมาณ 1 ชั่วโมง โดยคนให้ทั่วเมื่อผ่านไปครึ่งทาง
วางวอลนัทบนถาดอบแล้วนำไปอบที่ชั้นล่างสุดของเตาอบจนสีเข้มขึ้นเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม ประมาณ 12-15 นาที นำออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นสนิท สับวอลนัทอบ 3 เม็ดให้ละเอียดแล้วพักไว้สำหรับตกแต่ง

นำใบไทม์ออกจากภาชนะอบแล้วทิ้งไป ปล่อยให้บีทรูทเย็นลง แล้วอุ่นน้ำในภาชนะด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที

ใส่บีทรูท วอลนัททั้งเมล็ด ถั่วเลนทิล น้ำมันมะกอกที่เหลือ 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 3/4 ช้อนชา และพริกไทย 1/4 ช้อนชาลงในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนเนียน โดยใช้ไม้พายปาดส่วนผสมที่ติดข้างโถเป็นระยะ หากต้องการ สามารถเติมน้ำส้มสายชูไวน์แดงที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะลงไปได้

ตักซอสใส่ชามเล็กๆ แล้วโรยด้วยวอลนัท เสิร์ฟซอสจิ้มกับมันฝรั่งทอดและผัก

สูตรอาหาร ซอสจิ้มบีทรูทและถั่วชิกพี.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ซอส / ดิปส์ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน