ชีสเปปเปอร์แจ็ค

เอนชิลาดาแบบดั้งเดิมของเม็กซิโกคือแป้งตอร์ติญาม้วนเป็นทรงกระบอกสอดไส้ต่างๆ แล้วนำไปอบพร้อมซอสและชีสในเตาอบ เอนชิลาดาแบบย่างหรืออบในห่อฟอยล์ก็อร่อยไม่แพ้กัน นี่คือเวอร์ชั่นที่สะดวกสำหรับรับประทานระหว่างเดินทาง... อ่านเพิ่มเติม

• เบอร์เกอร์
• ซัลซ่า เวอร์เด

เนื้อสำหรับทำเบอร์เกอร์แสนอร่อยเหล่านี้ทำจากเนื้อบดของไส้กรอกโชริโซ่ คุณสามารถซื้อไส้กรอกดิบ แกะเปลือกออก แล้วก็จะได้เนื้อบดแสนอร่อยพร้อมใช้งาน สิ่งที่คุณต้องทำก็คือปั้นเป็นแผ่นแล้วนำไปย่าง ก่อนย่างเพียงไม่กี่นาที... อ่านเพิ่มเติม

ก่อนทอด อกไก่จะถูกกรีดเป็นรอยและยัดไส้ด้วยส่วนผสมของผักร็อกเก็ตฉ่ำๆ และชีสพริกไทยแจ็คขูดฝอยรสจัดจ้าน ซึ่งจะช่วยปรุงรสภายในเนื้อไก่ด้วยรสชาติเผ็ดร้อน และด้านบนจะถูกถูด้วยเครื่องปรุงรสเคจันหอมๆ ระหว่างการทอด... อ่านเพิ่มเติม

อบอาหารเช้าสไตล์เม็กซิกันแบบง่ายๆ ด้วยไข่ แผ่นตอร์ติญากรอบๆ ชีส และพริกกระป๋องรสอ่อนๆ เนื่องจากใช้ไข่ขาวแทนไข่บางส่วน และอบตอร์ติญาในเตาอบแทนการทอดในน้ำมัน อ่านเพิ่มเติม

อาหารเช้าที่อุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามิน นำถั่วดำกระป๋องมาผัดกับหัวหอมและพริกหวาน แล้วเสิร์ฟบนแผ่นแป้งตอร์ติญาโฮลวีต ทาด้วยซัลซ่าและครีมเปรี้ยว โปะหน้าด้วยไข่คน อะโวคาโดหั่น และ... อ่านเพิ่มเติม

อะไรจะอร่อยไปกว่าแซนด์วิชร้อนๆ รสชาติเข้มข้นในตอนเช้า? ยกตัวอย่างเช่น ในเม็กซิโก แซนด์วิชแบบนี้เป็นที่นิยมมากสำหรับมื้อเช้าและเรียกว่า โมลเลเตส (Molletes) ส่วนประกอบหลักของโมลเลเตสคือถั่วบดและชีส แต่ใน... อ่านเพิ่มเติม

ชอว์เดอร์เป็นสตูว์แบบดั้งเดิมของอเมริกา มักทำจากครีมและน้ำซุป และทำให้ข้นด้วยแป้ง ลองทำชอว์เดอร์ผักง่ายๆ โดยใส่ข้าวโพดและพริกหวาน แล้วโรยหน้าด้วยเบคอนรสชาติอร่อยและชีสเยอะๆ อ่านเพิ่มเติม

พายแสนอร่อยและอิ่มท้อง ไส้ครีมชีสออมเล็ต แป้งพายกรอบร่วน และเบคอนกรอบโรยหน้า พายนี้ทำง่ายมากสำหรับมื้อเช้า หากคุณมีแป้งพัฟสำเร็จรูปอยู่แล้ว เติมวิปครีมลงในฐานพาย อ่านเพิ่มเติม

แฮมและไข่เป็นหนึ่งในเมนูอาหารเช้าที่อร่อยและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด สูตรนี้จับคู่แฮมและไข่กับบิสกิตชีสอบสดใหม่ เพื่อสร้างสรรค์เมนูแฮมและไข่ที่อร่อยและน่าประทับใจสำหรับโอกาสพิเศษหรืออาหารเช้าวันอาทิตย์ อ่านเพิ่มเติม

• ซอส
• ไข่เจียว

ลองทำเบอร์ริโตอาหารเช้าสไตล์เท็กซ์เม็กซ์ดูสิ ใส่ถั่วกระป๋องนานาชนิด ไส้กรอกโชริโซดิบสับทอด ชีส และผักต่างๆ ห่อด้วยไข่เจียวแทนแผ่นตอร์ติญา รับรองว่าอิ่มท้องมากแน่ๆ อ่านเพิ่มเติม

หากคุณมาที่นี่ในช่วงเวลานี้ของปี เมื่อทุ่งข้าวโพดกำลังอาบแสงแดดและเมล็ดข้าวโพดกำลังสุกงอมบนฝัก เมนูนี้เหมาะสำหรับคุณ ลองชิมข้าวโพดอ่อนๆ บนพอลเลนต้าเนื้อนุ่มละมุน เสิร์ฟคู่กับเนื้อตุ๋นดูสิ อ่านเพิ่มเติม

อาหารเม็กซิกันที่เรียกว่า ชิลี คอน เกโซ (ภาษาสเปน: chile con queso – พริกกับชีส) หรือเรียกสั้น ๆ ว่า เกโซ คือน้ำจิ้มที่ทำจากชีสละลายผสมกับพริกเผ็ด ซึ่งโดยทั่วไปจะเสิร์ฟพร้อมกับนาโชส์ข้าวโพด ตอร์ติยา และเป็นส่วนประกอบของอาหารหลากหลายชนิด - อ่านเพิ่มเติม

สูตรนี้ไม่ต้องดัดแปลงอะไรเลย ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารอร่อย อุ่นๆ ที่สร้างบรรยากาศอบอุ่นเสมอ คนรักสุขภาพจะชื่นชอบที่ไม่มีเนื้อแดง เพราะใช้เนื้อไก่งวงที่มีไขมันน้อยกว่าแทน อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานนี้คล้ายกับเบอร์ริโต โดยมีเนื้อสัตว์ห่ออยู่ในแผ่นตอร์ติญา สามารถใช้เนื้อบดเสียบไม้เป็นไส้ได้ แต่เราเลือกใช้เนื้อส่วนทริปทิป ซึ่งเป็นกล้ามเนื้อรูปสามเหลี่ยมจากส่วนบนของต้นขา เคบับที่อร่อยมาก— อ่านเพิ่มเติม

การผสมผสานระหว่างไส้กรอกโชริโซ่และกุ้งแบบดั้งเดิมนั้นชวนให้นึกถึงข้าวผัดสเปน (ปาเอลล่า) และสามารถปรับรสชาติได้ด้วยชีสเปปเปอร์แจ็คซึ่งเป็นส่วนประกอบของไส้ รวมถึงซอสกัวคาโมเล่รสเผ็ดที่ทำจากพริกฮาลาปิญโญแดงรมควัน อย่าลืมใช้เวลาสักนิด... อ่านเพิ่มเติม

• ซัลซ่าพริกแดงย่าง
• นาโชส์

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• นาโชส์
• เครื่องเทศผสมสไตล์ครีโอลของเอเมอริล
• แผ่นตอร์ติญ่าโฮมเมด

ในสูตรนี้ เอเมอริล ลากัสเซ่ นำนาโชส์มาอบกับไส้กรอกโชริโซ ซึ่งเป็นของว่างเม็กซิกันที่ปรุงรสด้วยยี่หร่า พร้อมกับถั่วปินโตบด ชีสเปปเปอร์แจ็คและเชดดาร์ และหัวหอมซอยบางๆ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารสุดหรูที่รับประทาน... อ่านเพิ่มเติม

ดิปชีสข้นๆ รสชาติเข้มข้นนี้ ทำจากเนื้อปูชิ้นใหญ่ กระเทียมอบหวาน และซอสวูสเตอร์เชียร์ เหมาะสำหรับจิ้มกับแครกเกอร์หรือขนมปังพิต้าปิ้ง อ่านเพิ่มเติม

• แฮมเบอร์เกอร์
• มายองเนสรสเผ็ด
• การอุดฟัน

บ็อบบี้ เฟลย์ เสิร์ฟเบอร์เกอร์ชิ้นเล็กๆ เหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย โดยราดด้วยมายองเนสรสเผ็ดที่ทำจากพริกชิโปเล่ ซอสอะโดโบ และบีบมะนาวเพื่อเพิ่มความสดชื่น อ่านเพิ่มเติม

ราเชล เรย์ ผสมผสานรสชาติทั้งหมดของอาหารเม็กซิกันเข้าไว้ในซุปเข้มข้น เธอเคี่ยวไก่กับหัวหอม พริกหวาน และพริกฮาลาปิโนในน้ำซุปมะเขือเทศ และเสิร์ฟแต่ละชามพร้อมอะโวคาโดและข้าวโพดทอดกรอบ อ่านเพิ่มเติม

ด้วยสูตรอาหารจากนิตยสาร Food Network Magazine คุณสามารถทำพาสต้าที่รสชาติเหมือนปีกไก่แบบดั้งเดิมได้อย่างง่ายดาย เพราะทำจากเชดดาร์ชีสและซอสบัฟฟาโลรสเผ็ด ก่อนนำไปอบ ให้โรยส่วนผสมนี้ลงบนหน้าพาสต้าก่อน อ่านเพิ่มเติม

ลองชิมไส้กรอกเม็กซิกันแท้ๆ ที่ปรุงด้วยผงพริก ยี่หร่า และซอสพริกชิโปเล่ อ่านเพิ่มเติม

อาหารจานนี้ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ แผ่นแป้งตอร์ติญา และชีสเรียงเป็นชั้นๆ ไส้ในที่อุดมไปด้วยเนื้อไก่สับ ถั่วดำ และข้าวโพด อ่านเพิ่มเติม

• ซัลซ่า ปิโก เด กาโย
• ท็อปปิ้ง
• ซอสชีส
• เครื่องเคียงเพิ่มเติมที่คุณเลือกได้

ราเชลได้คิดค้นสูตรนาโชส์เม็กซิกันสุดพิเศษ ซึ่งประกอบด้วยซอสชีสโฮมเมด ถั่ว เครื่องเทศ เนื้อวัว และซอสปิโกเดกาโย เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็น อ่านเพิ่มเติม

สูตรพิซซ่าฮาวายเอี้ยนพร้อมสับปะรดย่างและซอสบาร์บีคิว นำมะเขือเทศราดซอสบาร์บีคิวมาวางบนแป้งพิซซ่า จากนั้นโรยหน้าด้วยชีสสองชนิด แฮม สับปะรดหั่นเป็นวง และต้นหอมซอย อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารอเมริกันแบบหลายชั้นที่เรียกว่า "สแตรทา" (Strata) เป็นอาหารอบรสเผ็ดที่มีพริก หัวหอมสีเขียว ขนมปังแผ่น ชีส ไข่ และนม อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

• สำหรับชีสบอล:
• สำหรับโรย:

ชีสบอลเหล่านี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยมาก ยิ่งกว่านั้น มันราคาไม่แพงและทำง่ายมาก เพียงแค่ผสมครีมชีสกับซอสวูสเตอร์เชียร์ ผิวเลมอนขูด และชีสแข็งที่คุณชอบ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย อ่านเพิ่มเติม

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ

สูตรอาหารโดยละเอียดพร้อมรูปภาพ