ซูกินีทอด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 25 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

ซูกินีผัดเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ในช่วงฤดูร้อน มีประโยชน์ต่อสุขภาพและฉ่ำน้ำ และส่วนผสมเพิ่มเติมเล็กน้อยจะช่วยเพิ่มรสชาติอ่อนๆ ของซูกินีให้ดียิ่งขึ้น เริ่มจากผัดซูกินีในเนย เติมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ และใส่พริกป่นเล็กน้อย สุดท้ายใส่ผักชีฝรั่งและต้นหอมซอยเพื่อเพิ่มรสชาติหวานและเผ็ดเล็กน้อย

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

บวบเหลืองขนาดกลาง 2 ลูก หั่นบางๆ
พริกหวานสีแดงครึ่งลูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1 ช้อนโต๊ะ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ หรือต้นหอมญี่ปุ่น 2 ต้น (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: บวบเหลือง, พริกหวาน, ต้นหอม

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอก แล้วตามด้วยเนย เมื่อเนยละลายแล้ว ใส่พริกหวานและบวบลงไป ผัดประมาณ 12-14 นาที จนบวบนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ และผักชีฝรั่ง หากต้องการเพิ่มรสชาติ สามารถใส่ต้นหอมซอยได้

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / กระทะ / อาหารฤดูร้อน / อาหารจานหลัก / เครื่องเคียง / ผักและเห็ด / ราเชล เรย์ / อาหารพร้อมทานใน 30 นาที

รวมสูตรอาหาร