ซุปสเปลต์มะนาวสไตล์กรีก

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 530, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 27 จี., คาร์โบไฮเดรต 53 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 190 มก. โซเดียม 860 มก. น้ำตาล 0 จี.

ลองทำซุปอะฟโวเลโมโนมะนาวสไตล์กรีกดูสิ เมื่อคุณต้องการอาหารกลางวันที่อบอุ่นและดีต่อสุขภาพ พร้อมรสชาติที่สดชื่น ส่วนผสมหลักคือ น้ำมะนาวและไข่ ซึ่งนำมาตีเข้าด้วยกันแล้วค่อยๆ เติมลงในน้ำซุปไก่ร้อนๆ ทีละน้อย คนให้เข้ากันจนได้รสชาติที่เข้มข้นและเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่ม ข้าวสเปลต์ช่วยเพิ่มความอิ่มท้องและใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ในขณะที่ไก่ย่างฉีกฝอยที่ใส่ลงไปก่อนปรุงไม่กี่นาที จะเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนที่อร่อยลงตัว เสิร์ฟซุปกรีกนี้กับขนมปังพิต้าสอดไส้เฟต้าชีสและผักชีฝรั่ง

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไก่ย่างฉีกฝอย 1 ถ้วย (ไม่มีหนัง)
ข้าวสเปลต์ 1 ถ้วย
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มเติมสำหรับทาพิมพ์
แครอท 2 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หัวหอมใหญ่สับ 1 หัว
4 ช้อนโต๊ะ ปรุงรสเค็มเล็กน้อย น้ำซุปไก่
เปลือกมะนาวฝานเป็นเส้นกว้าง 1 เส้น (ปอกเปลือกด้วยที่ปอกผัก) + น้ำมะนาว 2 ลูก
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 3 ฟอง
เฟต้าชีสบด 0.5 ถ้วย (ประมาณ 55 กรัม)
ผักชีฝรั่งสับสด 1 ช้อนโต๊ะ + เพิ่มสำหรับเสิร์ฟ
แป้งพิต้า 2 แผ่น ผ่าครึ่ง

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวสเปลต์, ไก่ย่าง, ไข่, ชีสเฟต้า, เปลือกมะนาว, ผักชีลาว

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส
ในหม้อขนาดใหญ่ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่แครอท หัวหอม เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ผัดไปเรื่อยๆ จนผักนุ่ม ประมาณ 5 นาที ใส่ข้าวสเปลต์ลงไป ผัดจนเหลืองประมาณ 1 นาที ใส่ซุปไก่และน้ำ 3 ถ้วย ปิดฝา แล้วตั้งไฟให้เดือด ใส่เปลือกมะนาวขูด ลดไฟลงเป็นไฟกลาง เคี่ยวโดยไม่ต้องปิดฝาจนข้าวสเปลต์เกือบสุก ประมาณ 15 นาที ใส่ไก่ลงไปคนให้เข้ากัน

ในชามผสม ตีไข่กับน้ำมะนาวให้เข้ากัน จากนั้นเติมน้ำซุปอุ่น 1/2 ถ้วย คนให้เข้ากันตลอดเวลา ค่อยๆ เทส่วนผสมไข่ร้อนลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ตั้งไฟปานกลาง คนตลอดเวลาจนข้นขึ้น ประมาณ 3 นาที เติมเกลือ 1/4 ช้อนชา
ผสมเฟต้าชีสและผักชีฝรั่งในชามขนาดเล็ก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ตักส่วนผสมเฟต้าชีสใส่ลงในแป้งพิต้าที่ผ่าครึ่ง แล้วทาด้วยน้ำมันมะกอกบางๆ นำไปวางบนถาดอบ แล้วนำเข้าอบจนชีสละลาย ประมาณ 2-3 นาที โรยผักชีฝรั่งเพิ่มเติมลงบนซุปแต่ละที่ แล้วปรุงรสด้วยพริกไทยตามชอบ เสิร์ฟพร้อมพิต้าชีส

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ซุป / ซุปใส่พาสต้าและซีเรียล / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารกรีก

สูตรอาหารที่คล้ายกัน