ซุปถั่วเลนทิลใส่แฮมและขนมปังกรอบ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 629, ไขมันทั้งหมด 29 จี., ไขมันอิ่มตัว 15 จี., โปรตีน 32 จี., คาร์โบไฮเดรต 60 จี., เส้นใย 19 จี., คอเลสเตอรอล 85 มก. โซเดียม 1349 มก. น้ำตาล 0 จี.

ซุปถั่วเลนทิลข้นๆ อุ่นๆ นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันหนาวๆ ในฤดูหนาว เพื่อประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ถั่วเลนทิลกระป๋องในสูตรนี้ได้ พวกมันจะถูกใส่ลงไปในซุปพร้อมกับน้ำซุป หัวผักกาดจะถูกเพิ่มลงไปในซุปที่ผัดแล้วเพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น และแฮมสไลด์จะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟซุปในชามลึก โรยหน้าด้วยขนมปังบาแกตต์กรอบและสมุนไพร

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แฮมสเต็กไร้กระดูก 1 ชิ้น (ประมาณ 350 กรัม) หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 2 เซนติเมตร
ถั่วเลนทิลกระป๋อง 2 กระป๋อง (ขนาด 425 กรัมต่อกระป๋อง) (เก็บน้ำในกระป๋องไว้)
เนยจืด 90 กรัม
ขึ้นฉ่าย 2 ต้น สับละเอียด
แครอท 2 หัว หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หัวผักกาด 2 หัว ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 2.5 เซนติเมตร
หอมแดงสับ 1 หัว
แป้งคุณภาพดี 2 ช้อนโต๊ะ
ไทม์สดสับ 1 ช้อนชา
ขนมปังบาแกตต์ครึ่งก้อน หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1 เซนติเมตร
ผักชีฝรั่งสดสับ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แฮม, ถั่วเลนทิล, ขึ้นฉ่าย, แครอท, หัวผักกาด, ผักชีฝรั่ง, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ในหม้อขนาดใหญ่ ตั้งไฟกลาง ใส่เนย 3 ช้อนโต๊ะลงไป ใส่ขึ้นฉ่าย แครอท หัวผักกาด และหัวหอมลงไป ผัดเป็นครั้งคราว จนกระทั่งเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประมาณ 8 นาที ใส่แป้งและไทม์ลงไป ผัดจนแป้งเข้ากันดี ประมาณ 2 นาที เติมน้ำร้อน 4 ถ้วยลงไป คนให้เข้ากัน
ใส่แฮมและถั่วเลนทิลพร้อมน้ำลงไป เร่งไฟเป็นปานกลางค่อนข้างสูง แล้วต้มจนเดือด จากนั้นลดไฟลงเป็นปานกลางค่อนข้างต่ำ เคี่ยวซุปไปเรื่อยๆ คนเป็นครั้งคราว จนซุปข้นขึ้นเล็กน้อยและถั่วเลนทิลนุ่ม ประมาณ 7 นาที

ในขณะเดียวกัน ให้ละลายเนยที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะในกระทะขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง ใส่ขนมปังบาแกตต์หั่นเต๋า โรยด้วยผักชีฝรั่ง และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดไปเรื่อยๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 7 นาที เสิร์ฟซุปพร้อมกับขนมปังกรอบ

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารฤดูหนาว / อาหารเย็น / อาหารจานหลัก / ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว / ซุป / ซุปเนื้อ / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน