ซุปซีโอปิโน่ใส่หอยแมลงภู่

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำซุปซีฟู้ดซีฟู้ด (Cioppino) กับหอยแมลงภู่

เวลา: 30 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 445, ไขมันทั้งหมด 20 จี., ไขมันอิ่มตัว 3 จี., โปรตีน 27 จี., คาร์โบไฮเดรต 31 จี., เส้นใย 6 จี., คอเลสเตอรอล 50 มก. โซเดียม 1372 มก. น้ำตาล 9 จี.

หอยแมลงภู่ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นให้กับซุปซีฟู้ดสไตล์แคลิฟอร์เนียนี้ได้ในเวลาไม่กี่นาที ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง คุณก็จะได้ซุปซีฟู้ดรสชาติอร่อยกลมกล่อมพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะอาหาร เสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวกรอบๆ สำหรับจิ้มกับน้ำซุปมะเขือเทศเข้มข้น

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
กระเทียม 4 กลีบ บดละเอียด
หัวหอมใหญ่ 1 หัว สับละเอียด
ไวน์แดง 1 ถ้วย
พริกป่นแดงแห้ง 1/4 ช้อนชา
ไทม์สด 1 กิ่ง
มะเขือเทศกระป๋องทั้งลูกในน้ำมะเขือเทศของตัวเอง 1 กระป๋อง (800 กรัม) นำมาปั่นให้ละเอียด
น้ำซุปไก่ 1.5 ถ้วย
หอยแมลงภู่ล้างสะอาด 700 กรัม
ผักชีฝรั่งสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ขนมปังไร้เปลือก สำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: หอยแมลงภู่, ไวน์แดง, มะเขือเทศ, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งกระทะก้นหนาขนาดใหญ่บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่น้ำมันมะกอกลงไป ใส่กระเทียม หัวหอม เกลือ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำ 3/4 ช้อนชา ผัดไปเรื่อยๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 10 นาที ใส่ไวน์ พริกป่น และไทม์ลงไป เคี่ยวจนน้ำงวดลงครึ่งหนึ่ง ประมาณ 1 นาทีครึ่ง ใส่ซอสมะเขือเทศและน้ำซุป แล้วเคี่ยวต่อจนเดือด
ใส่หอยแมลงภู่ลงไปแล้วปิดฝาหม้อ ต้มจนกว่าหอยแมลงภู่จะเปิดออก ประมาณ 6 นาที ตักหอยแมลงภู่ที่ยังไม่เปิดออกทิ้งไป ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ ตักซุปใส่ชามแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมขนมปัง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / เครื่องปั่น / ซุป / ซุปปลา / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารอเมริกัน

สูตรอาหารที่คล้ายกัน