กราโนล่าช็อกโกแลตรสหวานและเค็ม

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 1 ชั่วโมง 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 475, ไขมันทั้งหมด 32 จี., ไขมันอิ่มตัว 6 จี., โปรตีน 8 จี., คาร์โบไฮเดรต 46 จี., เส้นใย 5 จี., คอเลสเตอรอล 0 มก. โซเดียม 140 มก. น้ำตาล 21 จี.

“บางครั้งฉันก็คิดค้นสูตรอาหารที่ทีมงานของฉันชื่นชอบมาก ๆ ฉันต้องบอกว่าทุกคนในกองถ่ายแอบกินกราโนล่าแสนอร่อยนี้กันหมดเลย! น้ำมันมะกอกช่วยเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมและน่าสนใจให้กับซีเรียลหวาน ๆ การอบยังช่วยให้รสชาติของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเข้มข้นขึ้น และที่สำคัญคือต้องใส่เกลือในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อให้กราโนล่าอร่อยจนหยุดไม่ได้” จิอาด้า เดอ ลอเรนติส กล่าว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวโอ๊ต 5 ถ้วย
น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
น้ำเชื่อมเมเปิ้ลธรรมชาติ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
อัลมอนด์ดิบ 1 ถ้วย
วอลนัทดิบผ่าครึ่ง 1 ถ้วย
ช็อกโกแลตขมอมหวานหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย เช่น ชาร์ฟเฟน เบอร์เกอร์ 70%

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโอ๊ตบด, กราโนล่า, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, อัลมอนด์, วอลนัท, ช็อกโกแลตดำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เตรียมถาดอบโดยปูด้วยกระดาษรองอบ แล้ววางพักไว้
ในชามขนาดใหญ่ ผสมข้าวโอ๊ต น้ำมันมะกอก น้ำเชื่อม และเกลือ คนให้เข้ากันดีจนส่วนผสมเคลือบข้าวโอ๊ตอย่างทั่วถึง เกลี่ยส่วนผสมลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าอบประมาณ 30 นาที โดยคนหนึ่งครั้ง

นำถาดอบออก แล้วใส่ถั่วอัลมอนด์และวอลนัทลงไปคนให้เข้ากัน นำเข้าอบต่อโดยคนเป็นครั้งคราว จนกระทั่งกราโนล่ามีสีน้ำตาลทั่วกัน ประมาณ 25-30 นาที ปล่อยให้เย็นสนิท แล้วใส่ช็อกโกแลตชิปลงไปคนให้เข้ากัน เก็บกราโนล่าในภาชนะที่ปิดสนิทได้นานถึง 2 สัปดาห์.

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารที่มีใยอาหารสูง / ของว่างเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเช้า / ของหวาน / ซีเรียลอาหารเช้า กราโนล่า มูสลี่ / จิอาด้า เดอ ลอเรนติส

รวมสูตรอาหาร