โยเกิร์ตและกราโนล่า โรยด้วยเชอร์รี่และอัลมอนด์

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - โยเกิร์ตและกราโนล่าใส่เชอร์รี่และอัลมอนด์

เวลา: 1 ชั่วโมง 5 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 720, ไขมันทั้งหมด 42 จี., ไขมันอิ่มตัว 9 จี., โปรตีน 24 จี., คาร์โบไฮเดรต 71 จี., เส้นใย 10 จี., คอเลสเตอรอล 19 มก. โซเดียม 425 มก. น้ำตาล 35 จี.

“ขณะอบกราโนล่า ควรคอยสังเกตอย่างใกล้ชิด โดยปกติแล้วเชฟมักแนะนำให้ปิดเตาอบ แต่กราโนล่าที่อบได้สวยงามและไหม้เกรียมนั้นมีความแตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นผมแนะนำให้คนบ่อยๆ แต่คนอย่างรวดเร็ว เพื่อให้กราโนล่าได้พักจากความร้อนบ้างและอบได้ทั่วถึง” จัสติน วอร์เนอร์กล่าว

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

กราโนล่า

เนยถั่วลิสง 0.5 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 0.5 ถ้วย
น้ำเชื่อมอะกาเว่ชนิดอ่อน 0.5 ถ้วย
ข้าวโอ๊ตบด 4 ถ้วย
อัลมอนด์ดิบหั่นบาง 2 ถ้วย
เกลือหยาบ 1 ช้อนชา
เชอร์รี่แห้ง 150 กรัม
เปลือกมะนาวขูด 1 ลูก

โยเกิร์ต

ฝักวานิลลา 2 ฝัก
โยเกิร์ตกรีกไขมันเต็ม 1 ลิตร
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือหยาบ 0.5 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวโอ๊ตบด, เนยถั่วลิสง, น้ำหวานจากต้นอะกาเว่, เปลือกมะนาว, โยเกิร์ต, ฝักวานิลลา, เชอร์รี่แห้ง, อัลมอนด์

ปรุงอาหารตามสูตร:

กราโนล่า:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส (350°F) ผสมเนย น้ำตาลทรายแดง และน้ำเชื่อมอะกาเว่ในกระทะ แล้วตั้งไฟกลางจนเดือดปุดๆ ประมาณ 4 นาที เทส่วนผสมน้ำเชื่อมอะกาเว่ลงในชามทนความร้อนที่มีส่วนผสมของข้าวโอ๊ต อัลมอนด์ และเกลือ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เทส่วนผสมลงบนแผ่นรองอบที่ปูด้วยกระดาษไข แล้วเกลี่ยให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้ นำเข้าอบโดยคนบ่อยๆ จนกราโนล่ามีสีน้ำตาลสวยงามทั่วกัน ประมาณ 20 นาที
ตักใส่ชามแล้วคลุกเคล้ากับเชอร์รี่และเปลือกมะนาวขูดอย่างรวดเร็ว ปล่อยให้เย็นลง

โยเกิร์ต:

ผ่าฝักวานิลลาครึ่งตามยาว แล้วขูดเมล็ดลงในโยเกิร์ตกรีก เติมน้ำตาลไอซิ่งและเกลือ (ถ้าต้องการ) แล้วคนให้เข้ากัน เก็บฝักวานิลลาไว้ในโยเกิร์ตจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ
ตักโยเกิร์ตใส่ถ้วยแล้วโรยหน้าด้วยกราโนลา เสิร์ฟทันที

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารเช้า / อาหารสำหรับเทศกาล / วันที่ 8 มีนาคม / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / ครีม ซอส มูส โยเกิร์ต / ซีเรียลอาหารเช้า กราโนล่า มูสลี่ / จัสติน วอร์เนอร์

รวมสูตรอาหาร