พัฟเพสตรี้รสแอปเปิ้ลทวิสต์

คะแนนโหวต: 2

เวลา: 1 ชั่วโมง 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 6

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 985, ไขมันทั้งหมด 62 จี., ไขมันอิ่มตัว 16 จี., โปรตีน 13 จี., คาร์โบไฮเดรต 94 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 31 มก. โซเดียม 414 มก. น้ำตาล 21 จี.

แขกของคุณจะต้องประทับใจกับพัฟเพสตรี้สีทองกรอบๆ รสชาติเหมือนพายแอปเปิลใส่เครื่องเทศ และคุณจะต้องใช้ส่วนผสมเพียงห้าอย่างเท่านั้น ได้แก่ แป้งพัฟสำเร็จรูป เนยแอปเปิล (เนยแอปเปิลปรุงรส) ไข่ไก่ แป้งเล็กน้อย และน้ำตาลทรายแดงสำหรับทำเปลือกกรอบ พัฟเพสตรี้จะอบและเสิร์ฟในรูปทรงคล้ายดวงอาทิตย์ เพื่อให้ทุกคนสามารถฉีกรับประทานได้ตามใจชอบ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับการแย่งชิงส่วนตรงกลางที่เหลืออยู่!

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

แป้งคุณภาพเยี่ยมสำหรับนวดแป้ง
แป้งพัฟแช่แข็ง 2 แผ่น (500 กรัม) ละลายแล้ว
3 ช้อนโต๊ะ แอปเปิ้ลบัตเตอร์
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง ตีให้เข้ากัน
น้ำตาลทรายแดง 0.5 ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: พัฟเพสตรี้, แยมแอปเปิ้ล

ปรุงอาหารตามสูตร:

โรยแป้งลงบนกระดาษรองอบแผ่นใหญ่บนพื้นผิวสำหรับทำงาน แล้ววางแผ่นแป้งพัฟลงไปแผ่นหนึ่ง ทาแยมแอปเปิ้ลให้ทั่วแผ่นแป้งอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นปิดทับด้วยแผ่นแป้งพัฟอีกแผ่นหนึ่ง
โรยแป้งบนไม้คลึงแป้ง แล้วคลึงแป้งจนเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสแบนและแน่น แยมแอปเปิ้ลเล็กน้อยอาจไหลออกมาจากด้านข้าง แต่ระวังอย่าบีบออกมาหมด!

วางฝาขวดหรือถ้วยตวงไว้ตรงกลางเพื่อทำเครื่องหมายจุดกึ่งกลางโดยไม่ต้องตัด ตัดจากตรงกลางเป็น 4 ส่วน คุณจะได้สี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดเท่ากัน 4 ชิ้น ตัดแต่ละสี่เหลี่ยมจัตุรัสออกเป็น 4 แถบขนาดเท่ากัน โดยเริ่มจากตรงกลาง สร้างเป็นลวดลายคล้ายรังสีดวงอาทิตย์ บิดแถบกระดาษสองครั้ง แล้วดึงปลายกลับไปที่เดิม
ย้ายกระดาษรองอบพร้อมแป้งไปวางบนถาดอบ นำฝาออกจากตรงกลาง แล้ววางแม่พิมพ์ (ถ้าใช้) ลงตรงกลาง ทาแป้งพัฟด้วยไข่ที่ตีแล้ว และโรยน้ำตาลทรายแดงให้ทั่ว นำไปแช่เย็นอย่างน้อย 30 นาที หรือข้ามคืน
ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
นำแผ่นลายฉลุออก นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง ประมาณ 25-30 นาที เสิร์ฟขณะอุ่นหรือปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / อาหารฤดูใบไม้ร่วง / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ของหวาน / ของหวานที่ทำจากผลไม้ / พายหวาน ทาร์ต และอาหารอบหม้อดิน / โดนัท พาย ขนมปัง / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน