แผ่นแป้งหน้าหมูย่างและสับปะรด

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 690, ไขมันทั้งหมด 26 จี., ไขมันอิ่มตัว จี., โปรตีน 41 จี., คาร์โบไฮเดรต 66 จี., เส้นใย จี., คอเลสเตอรอล มก. โซเดียม มก. น้ำตาล จี.

เนื้อหมูสันในนุ่มมาก แทบจะละลายในปากเลยทีเดียว และสับปะรดย่างที่กลายเป็นเหมือนแยมก็เพิ่มความฉ่ำได้อย่างลงตัว การผสมผสานระหว่างหมู สับปะรด และซอสเทริยากิบนแป้งแผ่นบางๆ นั้นชวนให้นึกถึงพิซซ่าฮาวายเอี้ยน ที่เน้นความหวานของหน้าพิซซ่า แต่รสนิยมของแต่ละคนก็แตกต่างกันไป

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

450 กรัม แป้งพิซซ่าแบบยีสต์
เนื้อสันในหมู 1 ชิ้น (450-570 กรัม) เลาะไขมันออก
ซอสเทริยากิ 1/3 ถ้วย
สับปะรดครึ่งลูก ปอกเปลือก เอาแกนออก และหั่นเป็นชิ้นบางๆ
หอมแดง 1 หัว หั่นเป็นวงหนาๆ
มอสซาเรลล่าชีสสดขูดหยาบ 1.5 ถ้วย (ประมาณ 170 กรัม)
ผักชีสด 1/2 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: แป้งยีสต์, เนื้อหมู, สัปปะรด, ซอสเทริยากิ, ชีสมอสซาเรลล่า, ผักชี

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาปิ้งย่างให้ร้อนจัด ทาน้ำมันมะกอกบนถาดอบ วางแป้งพิซซ่าลงบนถาดแล้วพลิกกลับด้านเพื่อให้เคลือบด้วยน้ำมัน หากแป้งแช่เย็นไว้ ให้วางไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อน
หั่นเนื้อตามแนวกึ่งกลางเกือบขาด แล้วคลี่ออกเหมือนเปิดหนังสือ จากนั้นใช้มือเกลี่ยให้เรียบ โรยเกลือและพริกไทย แล้วทาซอส 2 ช้อนโต๊ะให้ทั่วทุกด้าน ซอสเทริยากิทาชิ้นสับปะรดและหัวหอมด้วยน้ำมันมะกอก แล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ทาน้ำมันมะกอกลงบนตะแกรงย่าง วางสับปะรดและหัวหอมไว้ด้านหนึ่ง และวางเนื้อหมูไว้ด้านตรงข้าม ย่างสับปะรดและหัวหอมจนนิ่มและมีรอยไหม้เล็กน้อย (ด้านละ 2-3 นาที) ตักใส่จาน ย่างเนื้อหมูจนสุกทั่ว (ด้านละประมาณ 6 นาที) ตักใส่เขียง
คลึงแป้งพิซซ่าลงบนถาดอบให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 9 x 12 นิ้ว (23 x 30 ซม.) ลดความร้อนของเตาย่างลงเป็นไฟอ่อน วางแป้งลงบนเตาย่างโดยตรง และย่างจนด้านบนพองขึ้นและด้านล่างไหม้เกรียมเล็กน้อย (1-2 นาที) พลิกด้านและโรยด้วยชีส
ปิดฝาและปรุงต่อจนด้านบนสุกทั่วและชีสละลาย (2-3 นาที) ตักขึ้นวางบนเขียง หั่นสับปะรดและหมูเป็นชิ้นเล็กๆ โรยลงบนแป้งพายพร้อมกับหัวหอม ราดด้วยซอสเทริยากิที่เหลือและโรยด้วยผักชี หั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟได้เลย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / ย่าง, บาร์บีคิว / ผลิตภัณฑ์แป้งย่าง / เบเกอรี่ / ขนมปังโฮมเมด / สูตรอาหารจาก Food Network / อาหารฮาวาย

สูตรอาหารที่คล้ายกัน