ไก่ทอดเนยราดมัสตาร์ดดิฌงและถั่วเลนทิลอุ่นๆ

วิธีการปรุงอกไก่ที่น่าสนใจอย่างหนึ่งคือ การทาด้านหนึ่งของอกไก่ด้วยมัสตาร์ดดิฌง แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังผสมกับใบตาร์รากอนสับหนาๆ จากนั้นนำไก่ไปทอดในกระทะโดยคว่ำด้านที่มีเกล็ดขนมปังลงในกระทะ ทอดจนเหลืองกรอบ พลิกด้านแล้วนำไปอบต่อในเตาอบ แนะนำให้ใช้กระทะที่ใช้ได้ทั้งบนเตาและในเตาอบ ไก่ที่ได้จะฉ่ำนุ่มและมีเปลือกมัสตาร์ดกรอบๆ เสิร์ฟพร้อมกับถั่วเลนทิลต้ม ผักโขม และหอมแดง

เราขอแนะนำ

ปรุงอาหารตามสูตร:

หมวดหมู่: