ไข่เจียวอิตาเลียนเนื้อนุ่มฟูใส่ซาลามี่

คะแนนโหวต: 1

วิธีทำ - ไข่เจียวอิตาเลียนฟูนุ่มใส่ซาลามี่

เวลา: 20 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

แคลอรี 410, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 7 จี., โปรตีน 24 จี., คาร์โบไฮเดรต 0 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 302 มก. โซเดียม 775 มก. น้ำตาล 6 จี.

มาทำฟริตตาต้าแสนอร่อยรสชาติพิซซ่าเป็ปเปอร์โรนีกันเถอะ! แทนที่จะใช้แป้งพิซซ่าแบบดั้งเดิม เราใช้ไข่ขาวเจียวเนื้อนุ่มฟูเป็นฐานพิซซ่า ราดด้วยซอสมะเขือเทศมารินารา โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสขูดฝอย ตกแต่งด้วยเป็ปเปอร์โรนีหั่นบางๆ และปิดท้ายด้วยพาร์เมซานชีส นำฐานฟริตตาต้าไปทอดในกระทะบนเตา แล้วนำไปอบให้กรอบในเตาอบโดยใช้โหมดอบย่าง พร้อมเสิร์ฟในเวลาไม่กี่นาที! ฟริตตาต้าจานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นพิซซ่าปราศจากกลูเตนและแคลอรี่ต่ำสำหรับเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ หรือทานคู่กับผักสลัดราดน้ำสลัดและขนมปังสำหรับอาหารเช้าก็ได้

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 6 ฟอง + ไข่ขาว 4 ฟอง
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 2 ช้อนโต๊ะ
0.5 ถ้วย ปรุงรสเค็มเล็กน้อย ซอสมารินารา
มอสซาเรลล่าชีสขูดแบบไขมันต่ำ 3/4 ถ้วย (ประมาณ 80 กรัม)
เปปเปอโรนีหั่นบาง 30 กรัม
พาร์เมซานขูด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูไวน์แดง 2 ช้อนชา
ผักสลัดอิตาเลียนรวม 1 ห่อ (280 กรัม) (เช่น ผักกาดโรเมนและเรดิชชิโอ; ประมาณ 8 ถ้วย)
พริกหวานสีแดงครึ่งลูก หั่นบางๆ
ใบโหระพาฉีกเป็นชิ้นบางๆ
ขนมปังอิตาเลียนกรอบ 4 แผ่น

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ขนมปังอิตาเลียน, ไข่, พริกหวาน, ซอสมารินารา, ชีสมอสซาเรลล่า, ชีสพาร์เมซาน, ไส้กรอกเปปเปอโรนี, ราดิชชิโอ, โหระพา

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็นโหมดอบย่าง
ในชามขนาดใหญ่ ตีไข่และไข่ขาวกับเกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ในกระทะนอนสติ๊กขนาดใหญ่ที่ใช้กับเตาอบได้ ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟกลางค่อนข้างสูง เทส่วนผสมไข่ลงไปแล้วคนด้วยตะหลิวยางจนไข่เริ่มสุก ประมาณ 2-3 นาที ย้ายกระทะไปวางบนเตาอบแล้วอบจนฟริตตาต้าสุกแต่ไม่ไหม้ ประมาณ 30 วินาทีถึง 1 นาที

ทาซอสมาเรียนาราให้ทั่วฟริตตาต้า โดยเว้นขอบไว้ประมาณครึ่งนิ้ว โรยด้วยมอสซาเรลล่าชีสขูด เป็ปเปอร์โรนี และพาร์เมซานชีส นำฟริตตาต้ากลับเข้าเตาอบ แล้วอบด้วยไฟบนจนกระทั่งชีสเริ่มเดือดปุดๆ ประมาณ 1-2 นาที
ในชามขนาดใหญ่ ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมันมะกอกที่เหลือ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อย ใส่ผักสลัดและพริกหวานลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยหน้าฟริตตาต้าด้วยใบโหระพา แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมสลัดและขนมปัง

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ / อาหารปราศจากกลูเตน / อาหารแคลอรี่ต่ำ / ของว่างเพื่อสุขภาพ / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารเช้า / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / / สูตรอาหารจาก Food Network

รวมสูตรอาหาร