สลัดผักสดราดด้วยเนยสีน้ำตาล น้ำสลัดบัลซามิก และน้ำสลัดวอลนัท
คะแนนโหวต: 2

เวลา: 15 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 8
สลัดที่เบาและดูดีมีระดับนี้ สามารถทำได้ด้วยผักใบเขียวชนิดใดก็ได้ หรือผสมกันก็ได้ แต่จุดเด่นที่แท้จริงอยู่ที่น้ำสลัดวินาเกรตที่ทำจากเนยสีน้ำตาล น้ำส้มบัลซามิก โรสแมรี่ และวอลนัท กลิ่นหอมนั้นยากจะบรรยาย! ราดน้ำสลัดอุ่นๆ ลงบนใบผักกาดหอม แล้วโรยหน้าด้วยบลูชีสบ่มที่บดละเอียด สลัดนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อค่ำในวันหยุด
สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.
ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:
- วอลนัท 1 ถ้วย (ผ่าครึ่งหรือหั่นเป็นชิ้น)
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 5 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
- โรสแมรี่สด 1 กิ่ง
- เกลือ 1/4 ช้อนชา + เพิ่มได้ตามชอบ
- ผักสลัดรวม 10 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิกหมักบ่ม 1 ช้อนโต๊ะ
- บลูชีสบ่มบด 60 กรัม
เราขอแนะนำ
สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: วอลนัท, เนย, กระเทียม, โรสแมรี่, ผักกาดหอมใบ, สลัดผักรวม, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, บลูชีส
ปรุงอาหารตามสูตร:
- ตั้งกระทะขนาดเล็กบนไฟอ่อนปานกลาง ใส่ถั่ววอลนัท เนย น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียม โรสแมรี่ เกลือ และพริกไทยดำ ผัดด้วยไฟอ่อน คนบ่อยๆ จนถั่ววอลนัทเป็นสีเหลืองทองและกระเทียมนิ่ม ประมาณ 10 นาที เติมน้ำมันมะกอกที่เหลืออีก 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะเพื่อชะลอการสุก แล้วพักไว้
- เมื่อพร้อมเสิร์ฟ ให้โรยผักด้วยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย เติมน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูลงในส่วนผสมวอลนัท แล้วตักวอลนัทราดลงบนสลัด เติมน้ำสลัดพอให้เคลือบใบผักบางๆ โรยด้วยบลูชีสที่บดแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง
ผู้คิดค้นสูตรอาหาร - เอมี่ เธลีน เป็นเชฟรายการโทรทัศน์ที่ได้รับรางวัล และเป็นนักเขียนตำราอาหารจากแถบมิดเวสต์ ปัจจุบันเธอเขียนหนังสือและบล็อกเกี่ยวกับอาหารจากฟาร์มของเธอ
หมวดหมู่:
สูตรอาหารที่คล้ายกัน







































