ข้าวสวยไก่ แครอท และขิง

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 40 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 4
แคลอรี 485, ไขมันทั้งหมด 24 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 3 จี., คาร์โบไฮเดรต 44 จี., เส้นใย 3 จี., คอเลสเตอรอล 80 มก. โซเดียม 1022 มก. น้ำตาล - จี.

ทำข้าวผัดแบบง่ายๆ ที่มีรสชาติหอมมันจากอัลมอนด์และอบเชย ช่วยเสริมความหวานตามธรรมชาติของแครอท สูตรนี้ใช้ข้าวบาสมาติและไก่ย่าง ทำให้คุณไม่ต้องเสียเวลาหลายชั่วโมงในการปรุงอาหาร

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

ข้าวบาสมาติ 1 ช้อนโต๊ะ
แท่งอบเชย 1 แท่ง
ขิงขนาด 4 ซม. ปอกเปลือกและสับหยาบๆ
ผักชีป่น 1.5 ช้อนชา
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว หั่นบางๆ
แครอทขนาดกลาง 2 หัว หั่นบางๆ
ไก่ย่างฉีกฝอย 3 ถ้วย
สะระแหน่และ/หรือผักชีสดสับหยาบ 0.5 ถ้วย
โยเกิร์ตธรรมดาแบบเต็มไขมัน 1 ถ้วย
อัลมอนด์สไลด์ 1/4 ถ้วย

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: ข้าวบาสมาติ, อบเชย, รากขิง, ผักชี, หัวหอมแดง, แครอท, ไก่ย่าง, สะระแหน่, ผักชี, โยเกิร์ต, อัลมอนด์

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส (450°F) ใส่ข้าวสาร อบเชย เกลือ 1/2 ช้อนชา และพริกไทยดำตามชอบลงในหม้อ เติมน้ำให้สูงประมาณ 2.5 เซนติเมตร ปิดฝาแล้วต้มด้วยไฟแรงจนเดือด จากนั้นเปิดฝาแล้วต้มต่อจนข้าวสุกนุ่ม ประมาณ 8 นาที สะเด็ดน้ำออก แล้วพักแท่งอบเชยไว้
ผสมขิง ผักชี เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา และน้ำ 1 ช้อนโต๊ะลงในเครื่องปั่นอาหาร ตั้งน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ที่ใช้กับเตาอบได้บนไฟกลางค่อนข้างสูง ใส่หัวหอมลงไปผัดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 8 นาที ใส่ส่วนผสมขิงและแครอทลงไปผัดต่ออีก 2 นาที เติมน้ำเล็กน้อยหากส่วนผสมไหม้ ใส่น้ำ 1/3 ถ้วย ไก่ สมุนไพร และโยเกิร์ตลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือตามชอบ