ฟริตตาต้าพาสต้าเหลือ

คะแนนโหวต: 1

เวลา: 45 นาที
ความซับซ้อน: อย่างง่ายดาย
จำนวนเสิร์ฟ: 4

คุณค่าทางโภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค:

ขนาดรับประทาน: 1 จาก 12
แคลอรี 219, ไขมันทั้งหมด 12 จี., ไขมันอิ่มตัว 5 จี., โปรตีน 13 จี., คาร์โบไฮเดรต 14 จี., เส้นใย 1 จี., คอเลสเตอรอล 148 มก. โซเดียม 310 มก. น้ำตาล 2 จี.

สูตรฟริตตาต้าจานนี้คือคำตอบของคำถามที่ว่า "จะทำอย่างไรกับพาสต้าที่เหลือ?" เตรียมอาหารจานง่ายๆ ที่อิ่มท้องและใช้เวลาไม่นาน และจะทำให้พาสต้าที่เหลือจากเมื่อวานมีรสชาติใหม่เอี่ยม พาสต้าเส้นยาว เช่น สปาเก็ตตี้ บูคาตินี หรือลิงกวินี เหมาะที่สุดสำหรับสูตรนี้ สามารถแช่แข็งได้ดีที่สุดในรูปแบบไข่เจียว มะเขือเทศเชอร์รี่หวานๆ มอสซาเรลล่าเนื้อครีม และพาร์เมซานรสจัดจ้าน จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นให้กับฟริตตาต้าของคุณ

สูตรอาหารเหล่านี้ใช้ภาชนะตวงที่มีปริมาตรดังต่อไปนี้:
1 แก้ว (st.) - 250 มล.
3/4 ถ้วย (st.) - 180 มล.
2/3 ถ้วย (st.) - 160 มล.
1/2 ถ้วย (st.) - 125 มล.
1/3 ถ้วย (st.) - 80 มล.
1/4 ถ้วยตวง (st.) - 60 มล.
1 ช้อนโต๊ะ (tbsp) - 15 มล.
1 ช้อนชา (tsp) - 5 มล.
1/5 ช้อนชา (tsp) - 1 มล.

ส่วนผสมสำหรับสูตรนี้:

เบคอน 6 ชิ้น (ประมาณ 120 กรัม) หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
หัวหอมเล็กครึ่งหัว หั่นบางๆ
กระเทียม 2 กลีบ บดละเอียด
พาสต้าสุก 170 กรัม เช่น สปาเก็ตตี้ ลิงกวินี หรือบูคาตินี
มะเขือเทศเชอร์รี่ 1 ถ้วย (ประมาณ 200 กรัม) ผ่าครึ่ง
มอสซาเรลล่าไข่มุก 1 ถ้วย (ประมาณ 220 กรัม) ซับให้แห้ง
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 8 ฟอง
ซอสมะเขือเทศ 0.5 ถ้วย (แบบสำเร็จรูปหรือทำเองก็ได้)
นมสด 1/4 ถ้วย
ชีสพาร์เมซานขูดสด 2 ช้อนโต๊ะ และเพิ่มเติมสำหรับเสิร์ฟ

คำแนะนำในการทดแทนส่วนผสม

เราขอแนะนำ

สูตรอาหารที่มีส่วนผสมคล้ายกัน: เบคอน, หัวหอม, กระเทียม, พาสต้าสปาเก็ตตี้, พาสต้าลิงกวินี, พาสต้าบูกาตินี, มะเขือเทศเชอร์รี่, ชีสมอสซาเรลล่า, ไข่, ซอสมะเขือเทศ, น้ำนม, ชีสพาร์เมซาน

ปรุงอาหารตามสูตร:

ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 190 องศาเซลเซียส
วางเบคอนลงในกระทะเทฟลอนขนาดกลางที่ใช้กับเตาอบได้ แล้วตั้งไฟกลางค่อนข้างแรง ทอดเบคอนโดยคนเป็นครั้งคราวจนกรอบ ประมาณ 4 นาที ใส่หัวหอมและกระเทียมลงไป ผัดต่อโดยคนบ่อยๆ จนหัวหอมนิ่ม ประมาณอีก 2 นาที ลดไฟลงเป็นไฟกลางค่อนต่ำ จากนั้นใส่พาสต้าที่ต้มแล้ว มะเขือเทศ และมอสซาเรลล่าครึ่งหนึ่งลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ในขณะเดียวกัน ในชามขนาดใหญ่ ผสมไข่ ซอสมะเขือเทศ นม เกลือ 3/4 ช้อนชา และพริกไทยดำบดสดเล็กน้อยเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะ แล้วเขย่ากระทะเพื่อให้ของเหลวกระจายตัวอย่างทั่วถึง โรยด้วยชีสพาร์เมซานและชีสมอสซาเรลล่าที่เหลือ
อบจนไข่สุกและฟริตตาต้ามีสีเหลืองทองรอบขอบ ประมาณ 20 นาที พักให้เย็นในกระทะประมาณ 5 นาที จากนั้นคว่ำลงบนจานหรือเขียง หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟ โรยด้วยชีสพาร์เมซานขูดฝอย

หมวดหมู่:

สูตรอาหาร / ปริมาณแคลอรี่ในอาหารสำเร็จรูป / อาหารจานหลัก / หม้อตุ๋น / พาสต้า / ไข่และผลิตภัณฑ์จากนม / / สูตรอาหารจาก Food Network

สูตรอาหารที่คล้ายกัน